Selección de arroz
El arroz bomba es el estándar; su grano largo absorbe caldo sin volverse blando. Opta por variedades orgánicas para reducir químicos.
Para una opción más sostenible, considera el arroz integral que aporta fibra y textura única.
Asegúrate de comprarlo en mercados locales o cooperativas para apoyar la economía regional.
Verduras y hierbas
- Alcachofa, guisantes y pimientos rojos son tradicionales.
- El uso de hierbas frescas como el romero puede añadir un toque aromático sin recargar calorías.