Eusko Label y productos de la tierra

Hace mucho que no escribo un articulo para el blog, la verdad que tengo 8 restaurantes pendientes de calificar y me da una pereza horrible :).
Hoy no os voy a hablar de ninguno de ellos, os voy a escribir de una práctica que he comenzado a realizar hace unos meses y que creo que en la medida de lo posible deberíamos hacer todos según nos permitan nuestras economías, comprar productos de la tierra y de los pequeños comercios de nuestros barrios.

Todo empezó un día en el Eroski de Bilbondo, yo no suelo tomar leche porque el café me gusta solo y porque no me apetece, prefiero “tomar” la leche en una buena ración de queso idiazabal que en un vaso. Bien, mi señora me pidió que cogiese un lote de 9 briks de leche y al ir a coger la típica del eroski de marca blanca vi una leche de la asociación de baserritarras vizcaínos y me dije, “que cojones, para que se lleve el dinero un ganadero de a saber donde mejor que se lo lleve uno de Artea, Bakio o de Dima”.

Leche de Bizkaia

Cierto es que hay que rascar un poco mas el bolsillo para comprarla (comparándola con una marca blanca, si comparas con pascual, kaiku… sale parecido) pero por una caña en el centro de Bilbao te “clavan” 2,20 € y por un menú del día que encima no te quita el hambre te meten ya entre 11 y 14 €, gastamos bastante mas en cosas menos importantes (que San Miguel y Santa Mahou me perdonen).

¿¿No vamos a gastar 20 céntimos más en una leche de mayor calidad?? Y puedo decir que es de mayor calidad porque la he probado y sabe a “leche leche” (como diría Joaquín reyes en su monologo de las palabras duplicadas).

Después de pasarme al lado mas nacionalista del consumo lácteo di un paso mas, este si que se nota en la lista de compra. A la hora de comprar verduras, hortalizas y sobre todo carne me tiro siempre al eusko label.  Llamadme raro, pero me gusta pensar que si un día me da por correr el tour no voy a dar positivo porque la carne que he comprado y que viene de Alemania, Polonia o Irlanda están hasta arriba de hormonas… y lo dicho, para que se lleve los euros un tio que esta en Crackovia cebando al ganado con harina realizada con reses muertas o cebando al ganado con clenbuterol se lo doy a un baserritarras de Euskadi que además se va a gastar el dinero en el comercio del pueblo, en le bar junto a su casa….

Yo la verdad que prefiero gastarme 6 euros mas en la compra que no que me engañen pagando 5 € por una caña y un pintxo en el casco viejo, 6 por un cubata de garrafón en Mazarredo o 60 por una camiseta del Athletic que han fabricado 4 niños en Pakistan por 4 duros.

En la medida de lo posible os invito a contratar servicios y comprar productos de vuestra tierra, bien seáis vascos, madrileños, asturianos e incluso turolenses (si es que en verdad Teruel existe)… dejad de comprar productos marroquíes, chilenos, alemanes…que pueden ser mas baratos si, pero no tenemos ni idea de la calidad de los mismos, controles y sobre todo no ayudan a la economía que tenemos a nuestro alrededor.

Dejad a su vez de comprar en el Eroski, en el Mercadona… hay cosas que son baratas y de calidad, pero otras da lo mismo y se hace mas favor a nuestro pueblo, barrio… comprando al tendero de la esquina o en el mercado municipal , yo desde luego ya lo hago.

 

 

Restaurante mexicano Nopal en Portugalete

Gracias a los cupones que están sacando varios restaurantes en toda España he podido conocer algunos restaurantes bastante apetecibles, entre ellos el restaurante mexicano de Portugalete Nopal.

Chollo y descuentosChollomania

Compramos un cupón en chollomania.es (pagina que os recomiendo para encontrar ofertas y chollos) y nos fuimos el sábado a probar el menú que ofrecían. Los que sigan un poco nuestras andanzas ya sabrán que nos gusta mucho la comida mexicana y que son varios los días que solemos preparar en casa quesadillas, fajitas, burritos y los “natxos al estilo osaba” que siempre desatan la ovación del publico, por esto mismo no solemos impresionarnos mucho en los restaurantes mexicanos.

Después de tomar una cervecita en la noble villa de Portugalete nos dirigimos al Nopal, este restaurante mexicano me lo había descubierto mi buen amigo Alex y aunque nunca me había animado a ir a comer (mas que nada porque vivo a 45 minutos en metro) si me había acercado a tomar algo (¿¿veis como somos los hombres?? No vamos a comer pero no nos importa ir hasta ahí a tomar unas cervezas XD).

Lo primero que me sorprendió al hacer la reserva es que en contra de lo que me había pasado siempre que llamo a un restaurante con cupones para un fin de semana no me pusieron pegas, tan solo me dijeron que tenían dos mesas grandes y que me recomendaban ir a las 21 o a las 23 horas, ya que como pudimos comprobar tenían dos mesas con bastante gente a las 22:00.

Tras entrar y sentarnos en una mesita para dos el amable mexicano nos trajo unos cuantos totopos con dos salsas picantes para hacer la espera más agradable. No soy de los que se asustan con el picante (ya lo demostré hace unos días comiendo un chile abanero del tiron) así que cogí una tortita de maíz y la cargue bien de salsa, el resultado, notable…picaba pero en su justa medida, ni ardía ni era una salsa para colegialas.

Totopos de maiz

Al de poco tiempo llego el plato de Nachos mexicanos, una buena ración de totopos con frijoles, salsa de queso y jalapeños. Como he dicho la ración estaba muy bien de cantidad, las únicas pegas que le puedo sacar es que el queso era muy suave, a ver, estaba rico, pero a mi me gusta el sabor mas fuerte, y sobre todo que los jalapeños no picaban lo mas mínimo y a mi me gusta que rasquen. Pero vamos, para un público “general” eran unos nachos mas que aceptables, buena ración y ricos.

nachos mexicanos con frijoles y jalapeños

Después de los nachos vino la Ensalada “poca madre”, una ensalada de tomate, cebolla, lechuga (mucha lechuga), maíz, pimiento rojo y verde, pollo especiado y en teoría con una salsa rosa que se olvidaron de traernos. A mi no me importo lo mas mínimo porque salsa rosa me cansa pero vamos, que el camarero n ose diese cuenta cuando le pedimos algo para aliñar la ensalada manda narices. En su defensa diré que se notaba que era un camarero novato y que no sabia muy bien por donde le daba el aire. La ensalada, sin mas, mucha lechuga acompañando al pollo, quizá con la salsa rosa ganase algo pero vamos, no deja de ser una ensalada sin nada especial.

Ensalada poca madre

Después nos trajeron los dos platos finales, un burrito (Taco de carne de vacuno con pimiento y cebolla) y una quesadilla laguna (con fajitas de pollo, cebolla y queso).

Quesadilla laguna

Ambos estaban deliciosos, lo malo de este tipo de menús de descuento es que suelen traer las cosas mas o menos estándar, yo suelo hacer quesadillas y burritos en casa y esa vez me quede con ganas de probar los tacos pastor (de los que ya os deje la receta), pero claro, para algo es un menú con un descuento de mas del 50%.
Como he dicho, ambos estaban deliciosos, además la quesadilla traía una bola de guacamole y el burrito un cuenco con frijoles que también estaban deliciosos.

Burrito

Y paso lo que nunca imagine, estaba cenando en un mexicano y estaba sin hambre, y no, no es lo de siempre, he ido a infinidad de mexicanos (en Bilbao, Oviedo, Madrid…) y en ningún lado he salido contento de la cantidad, esta ha sido la primera vez que he quedado contento.  Eso si, el estar contento no impidió que pidiésemos un postre, Laura pidió una tarta de plátano y yo una tarta de queso con dulce de leche mexicano que hacia llorar de lo bueno que estaba, “rediós”, vaya dos tartas, además de ricas eran contundentes a mas no poder.

Tarta de platano

tarta de queso con dulce de leche mexicano

Después de esto y con el expediente más que cumplido toco el turno de los dos tequilas cortesía de la casa, un paseíto por la ribera de la ria a su paso por Portugalete, un vistazo al puente colgante…y a dormir, que la tripa estaba llena 🙂

Como nota final os diré que el restaurante estaba bien, buena cantidad y para lo que pagamos estaba bien, el bono que incluía la comida (salvo los postres) nos costo 22 €, al final los postres y la bebida hizo que pagásemos otros 15 € (4,5 cada postre).
Para nosotros que comemos bastante veces al año comida mexicana casera estuvo bien pero no nos maravillo, pero si soléis ir poco a estos restaurantes o no sois muy abiertos a la comida “exótica” os lo recomiendo.

El menú en si costaba 48 € para dos personas incluyendo el postre y la bebida, a demás da la opción de elegir entre nachos o patatas rancheras, tres ensaladas diferentes y de plato fuerte tacos pastor, burrito o quesadilla laguna.

Nopal Bar-Mex
C/ Correos 16
(48920) Portugalete
944 721 302
649 661 776


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Restaurantes en Bilbao

Algun amigo mio me pregunta como es posible que estemos todo el dia de aqui para allá de restaurantes, se sorprenden al ver que cada X dias nos acercamos a un pueblo o restaurante a comer y esque por mucho que no actualicemos el blog tanto com odeseariamos o deberiamos son muchos los restaurante que aguardan a que me ponga a escribir la cronica de nuestra visita.

El truco para poder ir de visita a diferentes lugares es simple, no tener grandes vicios a parte del salir a comer y emplear paginas como Chollo Mania.

Chollo y descuentos

Cabecera de Chollomania Bilbao

En esta pagina he comprado los bonos de mis visitas al restaurante Rovira en Portugalete, un bono de un chuleton con bebida, patatas y pimientos para dos personas por 22 €, eso si, fue el peor chuleton que he comido en mi vida pero eso mas que culpa de Chollomania fue culpa del Restaurante y de la pesima calidad del chuleton.

Ahi compre el bono del restaurante Torre Salazar de Portugalete, donde pude comerme un codillo riquisimo…

recientemente he adquirido un bono de un entrante y una barra libre de hamburguesas para dos personas por 19 € que dentro de poco podre degustar (o mas bien engullir).

La verdad que al estar asociados con diferentes paginas de descuentos (groupon, groupalia..) tienen casi todas las ofertas que hay en bilbao agrupadas y todas las semanas descubro algun descuento interesante y con el que poder invitar a cenar o a comer a mi novia por poco dinero. Yo desde luego os lo recomiendo para quedar como un señor y poder ir a comer fuera de casa por poco dinero.

Restaurantes en Celorio y Llanes, donde comer

Bueno, después de estar mas de un mes tocándome las narices sin actualizar el blog ya va siendo hora de ir actualizando esto un poco, que ya tengo 8 crónicas pendientes de publicar…

Hace poco os deje un pequeño articulo para sobrevivir en el verano llanisco y os hablaba de un par de sitios a los que podíais ir para comer bien y a un precio moderado 🙂

Pues después de haberos aconsejados llega el momento de hablaros de mi experiencia este año tanto en Llanes como en Celorio.

 

Bar El Dorado

Empezare hablando por el bar Dorado, como os comente este bar esta situado en Llanes, a un par de calles de lo que es el centro y a unos metros de la zona de fiesta llanisca por lo que es la mejor opción si después queréis ir a tomar un cacharro por los pubs de Llanes.

Bar el Dorado en LLanes

El bar suele estar lleno pero sin la aglomeración del resto de sidrerías y chigres (por aquello de no estar en el centro) y para mi es uno de los mejores en Llanes en lo referente a cantidad, calidad y precio.

En el interior de el Dorado con Pablo, Laura y Rebeca

Fui a cenar con laura, mi amigo Pablo y Rebeca, tomamos para los 4 una sangría de sidra, una ración de cecina (que es bien hermosa), calamares,costillas, un cachopo a compartir y alguna cosa mas que no recuerdo (porque no habré guardado el ticket y sacado fotos!!!) y salio todo por menos de 15 € por cabeza y debo decir que yo salí con el estomago lleno :).

 

Restaurante El Borizu

A 5 kilómetrosde Llanes se encuentra el pueblo de Celorio, pueblo donde veraneo y que posee una de las playas más bonitas de España “El Borizu”. Esta playa da nombre al restaurante El Borizu o como los lugareños de Celorio lo conocemos “el indurain”.

 

Mi amigo Kike en el restaurante Borizu de Celorio

Este restaurante esta regentado desde hace años por Antonio y su familia y la verdad que es un sitio que no os defraudará a la hora de comer o tomar una cervecita (es de los pocos sitios de la zona del Borizu que tiene las cervezas frías siempre).

Allí acudí a comer con mi hermana Nekane y mi novia Laura y unos días después con la cuadrilla de Celorio (los grandes Txetxu, Kike…)

El menú con mi hermana y Laura fue, 1 de croquetas (8€), 1 de calamares (8€) y 2 cachopos de jamón y queso (15 € cada uno).

Las croquetas y los calamares estaban buenísimos, el rebozado tenía un toque a ajo y perejil que me encanto y las croquetas llevaban bien de sustancia.

El cachopo diré que simplemente fue impresionante, me encanto, bien surtido de jamón y queso y un tamaño considerable que no se lo salta un gitano. Pedimos uno para mí y uno para Nekane y laura y fueron incapaces de comerse mas de la mitad entre las dos con l oque a pesar de estar lleno por el mío tuve que sacar fuerzas de flaqueza y engullir el tercio de cachopo que habían dejado.

Cachopo del restaurante Borizu en Celorio

Aun así y para contentar al gordo que llevo dentro (y a pesar de no tener hambre ya) me pedí una tarta de sidra (4 €) que solo diré que era riquísima, mi hermana pidió unas natillas caseras (3€).

 

Tarta de Sidra

La comida la acompañamos con un vino cosechero de la casa y nos costo 65 € y nos invitaron al café y al chupito de crema de orujo, un detallazo :).

Para que os hagáis una idea de lo que me gusto os diré que con los amigos fuimos a comer el cachopo y que de postre me pedí nuevamente la tarta 😉

 

Camping de Barro

El gran descubrimiento de este año, el bueno de Goma nos hablo del nuevo restaurante del camping de barro así que ni cortos ni perezosos nos juntamos una buena tropa de tragones y subimos ahí arriba. Fue todo un descubrimiento la verdad.

Uno de los mejores sitios para comer en Celorio en cuanto a calidad, precio y sobre todo cantidad.

Tanto nos gusto que no solo repetí sino que subí hasta tres veces en 10 días!!!!

Todas las veces pedimos de tapas ya que las raciones son generosas y además nos gusta picotear de varias cosas, os paso el menú de alguna de las veces.

Pulpo a la gallega (12 €), patatas tres salsas (4 €), 2 de callos (9 € cada una, se acompaña de patatas), pollo al ajillo (8 € una pedazo bandeja).

La primera vez que fui con Goma, Kike, Pablo y Rebeca nos gastamos mas en beber que en comer y salimos llenos (fartucos que dirían mis amigos asturianos), nos costo menos de 20 € por persona y además regamos la cena con bastantes jarras de cerveza y después un par de copazos, así que os lo digo todo.

Patatas tres salsas (cabrales, ali oli y brava)

El plato estrella de este verano han sido los callos, la ración si se pide un entrante delante da para tres platos normales, yo os recomendaría coger una de pollo y una de callos y vais que corréis, con eso y un postre para cada uno podéis comer tres personas de apetito mediano o dos de bien comer y por tan solo 17 € el par.

Los famosos callos del Restaurante del Camping de Barro

Además, si tenéis suerte de coger una mesa en la terraza podréis comer con unas vistas impresionantes a la playa de barro.

Las vistas desde el camping de Barro (Txetxu no suele estar siempre)

Camping de Troenzo

Llevo muchos años veraneando en Celorio y la verdad que nunca había entrado a este camping (y eso que esta a 5 minutos del camping Maria Elena que es donde veraneo).

Un día tras intentar convencer a mi novia para ir a comer al Camping de Barro 8unos callos obviamente) pasamos por el camping de Troenzo y vimos que tenían un menú del día por 10 €. Además los muy cabrones parece que sabían como llegarme al corazón ya que incluían de primero fabada y de segundo cachopo, “para que quieres mas” pensé a mis adentros y en menos que canta un gallo estábamos dentro pidiendo mesa.

Ni me fije en el resto de primeros platos que tenían la verdad, mi cabeza solo pensaba en la fabada y en el cachopo así que nos pusimos en materia.

La verdad que se portaron porque estaban a punto de cerrar la cocina y nos dieron de comer, las maneras del camarero en un primer momento no fueron las mejores pero después resulto ser un tipo muy amable y gracioso.

Nos trajeron la fabada, el plato estaba bien, a mi en estos casos me gusta que me traigan el perolo y me lo pongan en el momento pero bueno, no estaba mal el plato.

Fabada asturiana camping de Troenzo

La fabada estaba bien, las fabes bien cocidas y acompañadas por su chorizo, tocino y morcilla asturiana, el único pero es que no estaba caliente, estaba “para comer”, no es algo que me importe mucho y menos cuando nos han atendido sobre la bocina pero si un detalle a mejorar.

Después de la fabada llego el cachopo, debo decir que después del verano de cachopos que me he pegado (comí uno en el dorado, dos donde el indurain, uno en el restaurante María Elena…) me decepciono un poco pero claro, no puedes comparar un cachopo de 15 e unidad con el que incluye el menú del día de un restaurante a 10 € con postre y bebida incluida.

El cachopo de sabor estaba bien, estaba un poco falto de relleno (queso sobre todo) pero estaba bien de sabor.

Cachopo del menú del dia del camping de troenzo

Debo decir que con la fabada, el cachopo y el pudding de leche condensada de postre me quede como un señor, además tuve ocasión de probar el cordero guisado que pidió laura de segundo, estaba correcto, bien guisado aunque un poco insípido.

Cordero guisado camping de troenzo

Este restaurante tiene varios menús y tapitas y muchos me han hablado bien de sus hamburguesas, para el menú de día esta bien, son 10 € todo incluido (en la zona el menú mas barato son sobre los 14 €) y la verdad que llenas el estomago. Para mi seria restaurante de la categoría “bar de currelas”, es decir, un bar en el que por poco comes correcto y sales bien.

 

Chiringuito del Borizu

Los mas guapos de Celorio en el chiringuito de la playa del Borizu (servidor, Kike,Txetxu,Pablete y el gran Goma)

El chiringuito donde pasamos las horas muertas de verano (básicamente el tiempo que no dedicamos a dormir) me ha tenido varias veces como comensal este verano.

En casi todas el menú a sido el mismo, chorizos criollos (4 € el chorizo) y costillas (18 e la costilla).

Cualquier apasionado de las barbacoas acabará mas que contento con los platos (también puedes encargar un chuletón a la brasa, pinchos morunos, pulpo, pollos asados y pizzas) y sobre todo con la vistas que se tienen a la playa del Borizu, eso si, patina en un par de cosas.

Olvídate de tener cubiertos o platos, si eres de los que ponen malas caras a comer con las manos o a no tener un plato en el que apoyas la costilla…mejor ve a otro lado.

Otro punto negro es la escasa iluminación que hay por la noche, no se ve nada si te pones un poco alejado al chiringuito (a5 metros).

El año pasado tenían otro parrillero que ha abierto un restaurante en el pueblo de Poo y a mi particularmente me gustaba mas, las costillas este año tenían mas grasa y eran mas caras y siempre daban platos de plástico, este año de las dos veces que he ido NINGUNA me han dado y he tenido que comer sobre la bandeja de las costillas o sobre servilletas, sino he ido mas este verano ha sido por este detalle.

 

Todos los restaurantes de Celorio estan en la carretera de Celorio a Barro 🙂

 


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Restaurante La Kuina en Bilbao

El pasado 10 de julio fue mi cumpleaños, generalmente lo celebro con la familia y los amigos pero este año no tenia muchas ganas de hacer nada ni de estar con mucha gente y me decidí por celebrar una buena comida con la familia. El lugar elegido fue el restaurante La Kuina de Bilbao.

Del lugar me habían hablado muy bien varias personas (entre ellas Diana e Iker los chicos con los que compartimos la velada del Bistró Guggenheim) y entre eso y que es céntrico a mas no poder la elección fue clara.
Después de quedar en la plaza Unamuno con mi madre y hermana y tras tomar unos zuritos por las siete calles nos dispusimos a entrar en le restaurante.

Al ser una celebración y al quedar muy pocas veces con la familia para comer fuera nos decidimos por el menú degustación consistente en un surtido de primeros que van trayendo a la mesa y después un segundo . Su coste es de 36,50 € por persona (IVA incluido) y lleva incluido el postre y la bebida (crianza de Rioja)

Los entrantes son los siguientes

Aperitivo de paletilla ibérica con pa amb tomàquet

Este aperitivo de pan tostado con tomatito y ajo estaba delicioso, al buen sabor de la paletilla ibérica (que rico estaba el jamón) se unia el buen “retregao” que llevaba, tenia el toque justo de ajo y tomate para tener un buen sabor sin ser fuerte.

Royal de foie con granizado de citricos

Cuando nos trajeron este plato nos quedamos un poco mirando, ya he dicho que no estamos acostumbrados a salir mucho y al tener como caramelo encima no sabíamos exactamente si el plato era sólido o liquido, menos mal que mi hermana en seguida nos saco de dudas untando el foie en uno de los panes de pasas que nos habían traído para acompañar. ¿¿El resultado del plato?? Buenísimo, y puedo dar fe porque me acabe el de mi novia, el de mi hermana y cate un poco el de mi madre. Riquísimo, además el granizado de limón le daba un contraste buenísimo y un toque que me gusto mucho.

Vieiras crujientes con coral de bogavante

El mejor entrante de todos para mi, se me hizo un poco escaso, pero mas que nada por lo rico que estaba. Nos pusieron dos vieiras rebozadas con la espuma de bogavante y que decir…simplemente que eran sublimes. Muy ricas.

Huevo a baja temperatura con arena de jamón y boletus

Este plato me sorprendió, el huevo venia con unas migas de pan, boletus y jamón ¿? Que eran simplemente deliciosas, riquísimas, además el huevo estaba perfecto.

Solo tengo una cosa que achacar al restaurante La Kuina, antes del menú pedimos una ración de croquetas de bacalao ajo arriero (8,50 €), que estaban muy finas y deliciosas. Las pedimos porque nos habían comentado que era la especialidad de la casa junto a sus arroces y la verdad que no desmerecieron a su fama pero después de comérnoslas en los platos que nos pusieron se dedicaron a traernos los entrantes y depositarlos en el mismo plato en que habíamos comido las croquetas y que obviamente guardaba los restos del manjar que habíamos comido minutos antes, para mi un detalle imperdonable.

De segundo teníamos otros cuatro a elegir

Lubina salvaje con sofrito de chipirones y aire de carabinero
Chuleta a la piedra con patatas
Paletilla de cordero en leche de cabra
Arroz de bogavante (este es para dos personas)

Me quede con ganas de comer y probar el arroz pero un buen chuleton siempre es un plato del que no puedo escapar y así fue esta vez. Mi hermana y yo pedimos el chuleton a la piedra, mi madre la lubina con el sofrito de mejillones y mi novia Laura la paletilla de cordero sobre leche de cabra.

El chuleton estaba de 10, riquísimo, la carne muy buena, tierna y con el palto caliente para que se termine de hacer, una delicia de plato. Si existe el cielo me lo imagino como un lugar en el que además de no dar palo al agua te sirven para comer siempre chuletón para comer. Las patatas que acompañaban al chuleton estaban bastante sosas y se quedaban como asadas mas que fritas con el efecto de la piedra caliente, pero el conjunto del plato fue perfecto.

El pescado no lo probé, mi madre dejo un buen cacho de pescado ya que estaba ya llena y porque se lo sirvieron poco hecho y le da un poco de asquito comerlo así.

El cordero que pidió laura estaba delicioso, la carne estaba en su punto, crujiente por fuera y jugosa y blanda por dentro. La salsa de leche de cabra también estaba deliciosa, otra vez que vaya sino me pido el arroz caerá el cordero seguro (con permiso del chuleton obviamente)

De postre existe un postre único (para este menú) de torrijas con helado de mandarina, que estaba de muerte, delicioso. Las torrijas bien hechas, blanditas, dulcecitas en su punto justo y con un contraste con el helado de mandarina que hacia que quedase perfecto.

A mi la comida me gusto mucho, salí muy contento con la sensación de haber comido bien y con el estomago lleno, lo recomiendo al 100%, además lo tenéis en el centro del casco viejo de Bilbao junto a un conjunto de calles lleno de bares en los que tomar unos zuritos y a pocos metros de la plaza circular, la gran via… perfecto para los visitantes de Bilbao o para quien quiera comer bien  🙂

Además esta bastante cerca de la parada de metro de Casco Viejo 🙂

Restaurante La Kuina
Calle Nueva 4
94 479 41 24
Bilbao


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Restaurante Chez Marie en Montmarte (Paris)

Hace poco encontramos un viaje muy baratito a Paris y como hacia tiempo que no nos íbamos de vacaciones a algún sitio no dudamos en comprarlo y marchar a la ciudad de la luz.

Me habían hablado sobre lo caro que es comer bien en Paris y sobre lo poco limpia que es la gente de la hosteleria de aquel país y mi predisposición no era muy buena en ese sentido.

Un día dando una vuelta por Montmarte y después de hacer la visita obligada al Sagrado Corazón y ver la maravillosa vista que desde allí hay de Paris nos pusimos a buscar un lugar al que ir a comer, no era fácil ya que casi todos los sitios vienen a ofrecer lo mismo y al desconocer totalmente como son los sitios te aventuras a que te tomen el pelo y pagues la novatada por ser un gÜiri. En esta ocasión hicimos una cosa que no me suele gustar, hacer caso a la guía de Paris que habíamos comprado y acudir al pequeño restaurante Chez Marie en Montmarte.

La guía Lonely Planet decía que era un restaurante pequeñito, acogedor, con una decoración con motivos teatrales y que da bien de comer y debo decir que en esta ocasión la guía no mentía.

El menú del día costaba 12 € por persona y contenía un entrante, un plato principal y el postre, intentamos pedir las cosas mas típicas que nos ofrecían y quitando la ensalada que me pedí yo de entrante lo conseguimos.

De primero Laura pidió la sopa de cebolla, un plato típico francés que es muy básico pero muy sabroso. El plato consiste en un caldo de pollo con cebolla y pan desmigado, después le añaden queso rallado por encima y lo gratinan.

A mi no me hacia mucha gracia la sopa, pero al probarla me gusto mucho, no sabia a cebolla y tenia un gran sabor, además después de un día de caminata se agradecía meter algo caliente al cuerpo.

Yo pedí una ensalada de beicon que estaba deliciosa, llevaba tomate, lechuga, beicon, cebolla y una salsa que no había probado nunca y que estaba muy rica. La verdad que el plato no tiene mucha historia, pero el resto de los primeros no me motivaban y opte por el tiro fijo.

De segundo llegaron dos platos típicos franceses, Laura que había vivido unos años en Francia eligió el beuf bourguignon , un plato muy parecido a la carne guisada española.

Estaba deliciosa, me recordaba mucho a la carne guisada que hace mi madre (que posiblemente sea el plato más rico que existe con sus caracoles a la vizcaína) pero llevaba un toque especiado que no logre sacar. además la salsa tenia mucho cuerpo y sabor gracias al vino de Burdeos que llevaba. A mi este plato me encanto, sin duda el mejor de la comida.

Yo me pedí el andouillete sauce moutarde (como se te queda el cuerpo al decirlo??), ni yo ni laura sabíamos lo que era  y no me pude resistir a la atracción de lo desconocido.

Después pregunte a la señorita que nos atendía y en un ingles macarrónico (cosa que no entenderé ya que Laura le pregunto en un perfecto francés) me dijo que era “la parte de dentro del cerdo”, como si no hubiese partes XD XD

Al final el andouillete sauce moutarde resulto ser una especie de salchicha de callos, tenia sabor a los callos que se hacen España pero mas fuertes, no iba acompañado de ninguna salsa como se suele hacer aquí sino que iban a palo seco con un poco de mostaza picante.

El plato en si estaba rico, ojo, te tienen que gustar mucho los callos y los sabores fuertes, si no es así…mejor elige otro plato porque no te va a gustar. El plato además es muy contundente.

De postre elegimos una Mouse de chocolate y una tarta, estos postres eran los típicos que ponen en todos los lados así que no tienen mucha historia.

Para acompañar tomamos una jarra de 750 centilitros de Vino tinto de la casa que costo 8,50 €, la bebida no esta incluida en la casi totalidad de menús de Francia, así que si vas a comer al país vecino hazte a la idea que el menú no van a ser 12, 15 o lo que cueste, ya que tendrás que añadir entre 3 y 8 € en función de lo que quieras beber.

En resumen, el restaurante Chez Marie esta bien, no es un restaurante de alto copete pero se come muy bien, yo me quede a gusto con la cantidad y no fue nada caro (30 € los dos).

Además tiene encanto al ver esa entrada como de película y esas paredes con los cuadros y posters de teatro. A mi me gusto y si queréis ir a comer en un sitio cercano al Sacre Coeur  y barato os lo recomiendo muy mucho.

Eso si, la cocina francesa tiene mucha fama internacional pero a mi personalmente me parece que es mas marketing que otra cosa, en España hay restaurantes y cocineros  que les dan mil vueltas a los franceses y al resto de la gastronomía mundial.

 

Restaurante Chez Marie

Barrio: Buttes-Montmartre

27 rue Gabrielle, 18e, París, Francia

(01) 42 62 06 26

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Restaurante Torre Salazar en Portugalete

Hace unos meses compre en groupon un descuento para un codillo en un restaurante de Portugalete, la idea me la dio mi amigo Somoza y como mi novia se ha criado prácticamente en la villa barrillera me pareció una maravillosa idea para sorprenderla.

El restaurante es el Torre Salazar, un restaurante que lleva pocos años abierto y que la verdad es todo un descubrimiento.
Mi amigo Asier López me había hablado del lugar, me dijo que el dueño era un viejo conocido de mi barrio de Santutxu José Luís Neira que ante regentaba un bar frente al Batzoki del mencionado barrio bilbaino. Allí nos encaminamos después de tomar una par de zuritos en la calle Ledesma y tras bajarnos en la parada de metro de Portugalete nos dimos una vuelta por las antes llenas calles de Koskojales y Santa Maria, estas calles antaño eran el centro de encuentro de los jóvenes de la margen izquierda y Bilbao que buscaban fiesta y un par de chavalitas o chavalitos con los que alegrar la vista, ahora es un desierto gracias a la no muy acertada política del ayuntamiento que vio nacer al gran Julen Guerrero.

Tras tomar unos potes nos dirigimos al restaurante, lo primero que llama la atención a parte del propio restaurante que esta en la torre Salazar es que hay que llamar a un timbre, identificarte y decir que vas al restaurante, imagino que este control es debido a que en la torre se expone un pequeño museo de historia de portugalete y querrán que los amigos de lo ajeno no entren, a mi al menos me pareció curioso.

Al entrar nos encontramos un restaurante muy acogedor, con música Jazz muy suave como hilo musical y todo cuidado al detalle pero sin grandes lujos. José Luís, muy atento durante toda la comida, se encarga del comedor y de atender muy cortésmente y con mucha educación a los comensales, a nosotros el trato que nos dio fue excelente.

Antes de empezar la comida y para amenizar la espera nos obsequiaron con un pequeño canapé que estaba delicioso, no acierto muy bien a saber de que era el pudín pero me daba un sabor a huevas que me gusto mucho.

Después y para abrir apetito y esperar al codillo pedimos una ensalada de langostinos y foie, yo no soy muy amigo de las ensaladas ya que me parece un pecado ir a comer a un sitio y pedir una ensalada que por muy buena que este no deja de ser ensalada pero debo decir que la elección de Laura fue muy acertada ya que estaba riquísima. El foie y los langostinos combinaron a la perfección. El coste de la ensalada fue de 14 € y la comimos entre los dos.

Después del plato Light de la noche nos trajeron el codillo, estaba delicioso y en su punto perfecto, la piel tostadita y la carne cocinada y jugosa Es el único codillo que he comido en España que se parece en algo a lo que probamos en NÜremberg, venia acompañado de la típica salsa que acompaña las carnes germanas y unas patatas con un toque a canela que me enamoraron y como no…el mítico e inseparable chucrut 😀 Estaba delicioso, la única pega tal vez, es que para comer seria escaso, para cenar estaba muy bien pero a las 2 de la tarde se me hubiese antojado escaso. Su precio es de 16 € por comensal.

Después del Codillo de Ibérico al estilo Baviera llego el momento del postre, yo no quise nada pero laura pidió un brownie de chocolate casero que tras catar puedo decir que estaba de 10, muy rico y templadito. (5,50 € por postre casero)

Para regar la cena y combinando perfectamente con el codillo pedimos un Crianza rioja Muga, un vino que a mi me gusta mucho y que siempre es una gran elección, su coste fue de 23 € la botella.

El restaurante Torre Salazar debo decir que me gusto mucho, la comida era excelente, el ambiente perfecto y la atención del personal exquisita.

Si queréis dar una sorpresa a vuestra pareja o familia os lo recomiendo, nuestra cena con el pan y los cafés salio 50 € mas el cupón de groupon (que costo 19€, es decir, por 19€ nos dieron una ración de codillo para dos personas), si vais normal el coste hubiese sido de 85 € en lugar de los 69 que nos costo a nosotros, igual puede salirse del presupuesto de muchos para una cena sin mas pero cambiando el vino por agua os ahorráis 20 € de la cuenta 😉

Yo en breve iré de nuevo con unos amigos ya que tenemos un par de vales más y ya os contare 😉

A favor:

Portugalete es una villa con mucho encanto, su proximidad a las arenas con su playa, su cercanía a Santurce y su puerto, su puente colgante…un plan perfecto para pasar el día.

La comida esta deliciosa y se ve calidad en los ingredientes.

El restaurante tiene encanto

Posibilidad de conocer un poco de la historia de Portugalete

 

En contra:

Hay que ir hasta Portu

La cantidad para un glotón como yo puede resultar escasa

Es un restaurante que puede salirse del bolsillo de todos al ir a la carta (aunque esta bien)

 

Restaurante Torre Salazar

Travesía de Lope García Salazar s/n Portugalete

944966585

Carta del restaurante Torre Salazar

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Recientemente he conocido a los compañeros de gastrourdiales, un blog que descubre y de una manera muy buena (para mi gusto) diversos restaurantes de Castro y ciudades de alrededor. He podido ver que han acudido al restaurante Torre Salazar de Portugalete y que a diferencia de mi el trato recibido no ha sido muy bueno.
Os dejo aqui la cronica que han escrito los amigos de gastrourdiales.