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Restaurante Baserri en Basauri
27 Octubre 2011 por De Buen Comer

Hace unas semanas fueron las fiestas de Basauri, el que es mi pueblo de acogida. Por este motivo nos propusimos ir algunos amigos a cenar el primer viernes de fiestas al Bar Baserri, aunque tuvimos que desistir y marcharnos a la polleria Carpanta porque era imposible entrar ni siquiera a tomar una triste caña.

Como nos habíamos quedado con las ganas,aprovechando que estaba el bueno de DD por estas tierras nos acercamos a comer al viernes siguiente acompañados de Laura mi novia y acompañante en este periplo gastronomito que comparto con vosotros.

 

El día empezó como debe empezar en el bar de las cortezas y los torreznos (tienen las mejores cortezas y torreznos de todo Basauri y parte de Bizkaia) donde me metí para el cuerpo una tortilla de patata que hacen riquísima y una cañita con David, después fuimos a buscar una “papa rellena” al elkartetxe de Basauri que queda justo en frente, pero no quedaban y nos toco (vaya por dios) tomarnos otra cervecita así sin mas 🙂

 

El baserri es el típico bar de barrio donde puedes meterte para el pecho un menú del dia, un bocadillo, hamburguesa o un plato combinado y salir con la tripa llena por menos de 10 euros.

Para que os hagáis una idea por menos de 5 euros, tenéis un bocadillo que es como mi antebrazo de largo, para dos personas tranquilamente, las hamburguesas, pues más de lo mismo, bastante grandecitas, pero eso si, la estrella son los platos combinados.

 Interior del Baserri en Basauri

El menú como podéis imaginar fue bastante básico, dos platos combinados especiales llamados “fritanga baserri” (Para el bueno de David y para el que escribe) y un plato numero 28 para Laura.

 

Como veis el nombre del plato es contundente y bastante significativo, cada plato de fritanga baserri cuesta poco mas de 11 € y lleva  3  San Jacobo naturales, nuggets de pollo, croquetas de jamón, aros  de cebolla, patatas bravas y alitas de pollo, todo muy Light como podéis ver. Alguno dirá, “joder, que mariconada”, o “vaya hostia que te dan por unos San Jacobo… os diré que ninguno de los dos nos lo acabamos, yo deje patatas porque si comía algo mas vomitaba. La gente que me conoce sabe que mi lema es “antes reventar que tirar” y que no acostumbro a dejar comida salvo que no pueda mas, pues bien…este fue uno de esos casos.

 Fritanga Baserri, un plato para aquellos que sufren del corazon.

El plato de Laura era mas ligerito, croquetas, merluza a la romana, ensalada marinera y patatas, el coste del plato fue de 8,50 € y sobra decir que Laura no se acabo el plato dejando medio filete de merluza que ni yo ni David pudimos mendigar por estar llenos no, lo siguiente

 plato combinado 28, para los que etan regimen 🙂

El plato lo acompañamos con un cosechero rioja de la casa que salía a 9 € y que era mas que correcto, el pobre duro poco y esque había que engrasar la traquea para que pasase la fritanga baserri.

 Aqui mi estomago dijo basta, si quieres que la comida siga dentro..deja de comer

Tras el plato y mientras laura y David salían a la calle a echar un pitillo e intentar bajar la comida yo me metí un goxua entre pecho y espalda, un postre típico vasco que me encanta, bizcocho, nata y crema que como me dijo la chica del  baserri cuando le pregunte si era grande, “aquí todo es grande chaval”, ufff… lo que me faltaba para reventar.

 Goxua para el pechamen, estaba delicioso y me remató

Al final la cuenta salio 45 euros para tres personas y se incluía en la cuenta 2 cañas, botella de cosechero rioja, 2 fritangas baserri, plato combinado 28, goxua de postre y tres cafés

 

Después y para que veáis como salimos del lugar fuimos a tomar un gin tonic, pues bien, costo dios y ayuda meterlo al cuerpo, no había dios que lo tragase y ya casi por vergüenza torera lo tomamos y nos dirigimos a casa a echar una siesta para intentar salvar la noche y poder salir de fiesta. Os diré que después de casi dos horas de siesta en el sofá de casa nos levantamos y yo NO PUDE tomarme mas que un misero Gin tonic teniendo que dejar la fiesta para otro día, el bueno de David cubrió el pabellón y se tomo 4 dejando bien claro quien fue el MVP de ese día.

 

 Restaurante Baserri

Menéndez y Pelayo, S/N

Basauri

Teléfono: 944 407 302


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El Cachopo de la Sidreria El Texu en Meluerda (Ribadesella)
30 Septiembre 2011 por De Buen Comer

Hace unos fines de semana y para cerrar la temporada de verano quedamos con Pablo I de Cantabria y Enrique V de Pinto para afrontar lo que nos habían dicho que era un reto sobre humano, comernos un cachopo de Kilo.

El reto surgió un día de verano en el chiringuito del Borizu (Celorio, LLanes) y no pudimos echarnos para atrás, asi que buscamos un día que nos iba bien a todos y allí nos plantamos con ganas de hacer sufrir a nuestro cuerpo.

Tras una noche de rumba y chupitos (cosa que no ayudo mucho al día siguiente) nos despertamos y nos dirigimos a Ribadesella. Para los que no conozcáis la zona os diré que Ribadesella es un pueblo costero que esta a media hora de Celorio (Llanes) y que es precioso, posee un paseo muy bonito rodeando la ria y el mar que nos lleva a un pequeño alto desde el que ver los acantilados, el pueblo… mientras vemos unos murales que nos cuentan la historia del pueblo.

Uno de los murales con la historia de Ribadesella

Vistas de Ribadesella desde lo alto

monumento en ribadesella por los marineros muertos en faena

paseo de Ribadesella

A 10 minutos de Ribadesella se encuentra el pueblo de Meluerda, un pequeño pueblo donde podréis encontrar el Restaurante “El Texu”, lugar donde comeréis como autenticas bestias.

Íbamos con la lección bien aprendida, tabla “el texu” y cachopo de jamón y queso 🙂 , lo que nos habían recomendado.

Para empezar llego la tabla mixta “el texu”, una tabla giratoria que traía de todo, jamón serrano, chorizo picante, chorizo dulce, lomo ibérico, cecina, queso ahumando de pria, queso de Cabrales, queso blando de barro y chóped. Sobra decir que todo estaba delicioso y que fue un buen entrante para “hacer hueco al cachopo”. Luego nos arrepentiríamos un poco de haberle dado tanto al embutido, al queso y sobre todo al pan, pero lo dicho…quien puede resistirse a una tabla de embutidos que da vueltas???
El coste de la tabla fue de 14 € y era bien hermosa.

tabla el texutabla el texu

Llego el turno de los platos fuertes, laura se pidió un plato de cachopos de setas (8 €), el plato consiste en una fuente con 8 cachopos de setas (seta, jamón, queso, otra seta y todo rebozado).
Yo no llegue a probarlos porque bastante tenía mi alma con aguantar los chupitos del día anterior y el pedazo cachopo que me esperaba en mi plato, pero Laura y Pablo (que hizo hueco para probar medio) comentaron que estaban bien ricos.

Cachopos de setas “El Texu”

El cachopo de kilo, que decir del cachopo…no entraba en el plato, costaba dios y ayuda comerlo sin tirar nada fuera del plato por las dimensiones del cachopo y por la guarnición de patatas y ensalada.

cachopo el texu

Para los que no sepan que es un cachopo os diré que son dos filetes de ternera uno sobre otro rodeados de jamón serrano y queso, ¿¿se os hace poco?? Será que no os he dicho que además esta rebozado….

16 € cuesta esa joya gastronomita que estaba de 10, además de una buena cantidad el plato hacia gala de una calidad extraordinaria, ya que estaba muy jugoso, muy blandito y muy bien relleno.
Yo que soy de buen comer me las vi y desee para acabarme el cachopo y aunque lo hice debo confesar que deje la gran mayoría de las patatas y ensalada (no como el gran Pablo que se comió todo!!!!).

Mi amigo Kike sufrió los excesos de la noche anterior y poco pudo hacer contra ese demonio que se le presento vestido de carne, jamón y queso…

Kike con su cachopo

Pablo “el grande” tras meterse un kilo de cachopo al cuerpo

Con este plato coméis tranquilamente y os quedáis bastante bien (salvo que seáis unas mulas pardas como Pablo).

Después de comernos un heladito para bajar el llenazo de la comida debí hacer frente al ultimo obstáculo del día, laura había pedido una tarta de queso que no podía acabarse…la tarta casera al igual que el resto de platos tenia unas dimensiones bastante considerables y uno que además de gordo es masoca copio el capote, la muleta y se lanzo al ruedo a lidiar con semejante morlaco… deliciosa!!!!! 😀

tarta de queso El texu

La cuenta para 4 personas nos ascendió a poco mas de 103 €, pero habíamos pedido 3 cachopos, una de cachopos de seta, dos helados, la tarta, una de vino de la casa, dos caseras,2 de agua,3 cafés y 4 coca colas…

Yo personalmente si estáis por la zona os recomiendo muy mucho ir al restaurante “El Texu”, comeréis muy bien a un precio normal y saldréis saciados no, lo siguiente.

Sidreria El Texu (meluerda)

La única pega es que si no conoces la zona igual te pierdes por el camino y que salvo que vivas en el pueblo hay que ir en coche si o si, y la verdad es que a todos nos gusta darle al Larios…

Sidrería El Texu
Meluerda (Ribadesella)
665 083 200


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Restaurante El Social en Bilbao
17 Junio 2011 por De Buen Comer

El pasado día 10 de Junio nos acercamos a comer al bar “El Social” de la calle Hurtado Amezaga de Bilbao, solemos hacer una comida mas o menos cada trimestre y solemos coger un restaurante que este cerca de la oficina para que la gente que tiene que trabajar a la tarde lo tenga a mano y pueda arañar unos minutitos mas.

El menú de “El Social” prometía mucho y nos entro a todos por el ojo, así que allí nos dirigimos, por cosas del trabajo en lugar de entrar a las 14:30 que teníamos la reserva nos toco entrar a comer a las 15:00. Una putada para nosotros por tener que salir mas tarde y una putada para las chicas del social por tenerlas que hacer esperar 🙁

Una vez que ya estábamos todos entramos a comer, nos pusieron en el piso de arriba donde estábamos solitos para comer y podíamos hablar tranquilos sin molestar a nadie.  El sitio la verdad que no es que tenga una decoración que se pueda decir que es la leche, pero si fuimos allí es para comer y no para ver la decoración del lugar.

Comenzamos a pedir la comida, de primero yo me pedí la ensalada, un hojaldre relleno de bonito, pimiento rojo asado, cebolla  y pesto negro. Si lo se me pido otra cosa, el plato no es que estuviese mal, estaba rico, pero no me aporto nada. Un hojaldre partido por la mitad y relleno de todos los ingredientes que he puesto arriba. Además la ración me resulto pequeña (y no solo a mi, ya que lo comentamos entre varios que lo pedimos) y me abalance a por el pan como mi perro Barney.

De segundo pedí el risotto de arroz púrpura con setas y lascas de queso, lo primero que me sorprendió fue que el risoteo estuviese de segundo plato ya que siempre lo he visto de primero, pero como el resto no me llamaba mucho me decidí por él.

El plato estaba riquísimo, tenia un sabor único, me encanto (de hecho se lo cocine al día siguiente a mi novia en casa, ya os pondré la receta). ¿¿La pega?? Que nuevamente el palto me pareció un poco rácano en cantidad, tuve que acompañar el plato con varias raciones de pan que me ayudaron a dejar el palto limpio, limpio.

Aquí os dejo una foto del salteado de pollo,cerdo y vegetales que pidió fernan

De postre me pedí los profiteroles, siempre que los veo en una carta me los pido por el recuerdo que guardo de los profiteroles del restaurante Kasko de Bilbao (tengo la crónica pendiente) y casi siempre me defraudan. Estos no estaban mal pero no eran gran cosa, no pasaban del suficiente, otro plato que no me dijo nada.

 

Asi puede parecer que el lugar no me gustó, no penséis eso, esta bien, la comida estaba rica pero me quede con hambre y de algún plato esperaba más. Para mi ir a un sitio y quedarme con hambre es lo peor que me puede pasar y eso hace que mi vision del lugar ya no sea buena.  De “El Social” podeis esperar (según mi experiencia)  comida de gran sabor y calidad pero de cantidad…patina un poco.

Además, no se si fue por la espera  o por tener un mal día pero de las dos chicas que nos atendieron una de ellas parecía que no sabia el significado de la palabra sonrisa (la que no estaba en la barra), otra cosa que me parece un gran fallo si se esta atendiendo al publico. La comida incluso sabe mejor si quien te atiende es un tipo majo, jatorra, y la opinión cambia totalmente.

 

Volveré algún otro día para ver si mi opinión sigue en pie, pero lo dicho, si no sois de buen apetito no os defraudará el lugar. Si sois de los que necesitáis comer bien…mejor vete a Ledesma o al Kasko que por el mismo precio vas a comer igual de bien y te vas a quedar como un señor. No se que manía les ha dado a los restaurante últimamente de bajar la cantidad de las comidas…

El local esta cerca de la plaza circular de Abando y a solo 10 minutos del casco viejo de Bilbao y cerca del metro .

El  Social

Hurtado Amezaga 20

Bilbao

944666021

 

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