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El Cachopo de la Sidreria El Texu en Meluerda (Ribadesella)
30 Septiembre 2011 por De Buen Comer

Hace unos fines de semana y para cerrar la temporada de verano quedamos con Pablo I de Cantabria y Enrique V de Pinto para afrontar lo que nos habían dicho que era un reto sobre humano, comernos un cachopo de Kilo.

El reto surgió un día de verano en el chiringuito del Borizu (Celorio, LLanes) y no pudimos echarnos para atrás, asi que buscamos un día que nos iba bien a todos y allí nos plantamos con ganas de hacer sufrir a nuestro cuerpo.

Tras una noche de rumba y chupitos (cosa que no ayudo mucho al día siguiente) nos despertamos y nos dirigimos a Ribadesella. Para los que no conozcáis la zona os diré que Ribadesella es un pueblo costero que esta a media hora de Celorio (Llanes) y que es precioso, posee un paseo muy bonito rodeando la ria y el mar que nos lleva a un pequeño alto desde el que ver los acantilados, el pueblo… mientras vemos unos murales que nos cuentan la historia del pueblo.

Uno de los murales con la historia de Ribadesella

Vistas de Ribadesella desde lo alto

monumento en ribadesella por los marineros muertos en faena

paseo de Ribadesella

A 10 minutos de Ribadesella se encuentra el pueblo de Meluerda, un pequeño pueblo donde podréis encontrar el Restaurante “El Texu”, lugar donde comeréis como autenticas bestias.

Íbamos con la lección bien aprendida, tabla “el texu” y cachopo de jamón y queso 🙂 , lo que nos habían recomendado.

Para empezar llego la tabla mixta “el texu”, una tabla giratoria que traía de todo, jamón serrano, chorizo picante, chorizo dulce, lomo ibérico, cecina, queso ahumando de pria, queso de Cabrales, queso blando de barro y chóped. Sobra decir que todo estaba delicioso y que fue un buen entrante para “hacer hueco al cachopo”. Luego nos arrepentiríamos un poco de haberle dado tanto al embutido, al queso y sobre todo al pan, pero lo dicho…quien puede resistirse a una tabla de embutidos que da vueltas???
El coste de la tabla fue de 14 € y era bien hermosa.

tabla el texutabla el texu

Llego el turno de los platos fuertes, laura se pidió un plato de cachopos de setas (8 €), el plato consiste en una fuente con 8 cachopos de setas (seta, jamón, queso, otra seta y todo rebozado).
Yo no llegue a probarlos porque bastante tenía mi alma con aguantar los chupitos del día anterior y el pedazo cachopo que me esperaba en mi plato, pero Laura y Pablo (que hizo hueco para probar medio) comentaron que estaban bien ricos.

Cachopos de setas “El Texu”

El cachopo de kilo, que decir del cachopo…no entraba en el plato, costaba dios y ayuda comerlo sin tirar nada fuera del plato por las dimensiones del cachopo y por la guarnición de patatas y ensalada.

cachopo el texu

Para los que no sepan que es un cachopo os diré que son dos filetes de ternera uno sobre otro rodeados de jamón serrano y queso, ¿¿se os hace poco?? Será que no os he dicho que además esta rebozado….

16 € cuesta esa joya gastronomita que estaba de 10, además de una buena cantidad el plato hacia gala de una calidad extraordinaria, ya que estaba muy jugoso, muy blandito y muy bien relleno.
Yo que soy de buen comer me las vi y desee para acabarme el cachopo y aunque lo hice debo confesar que deje la gran mayoría de las patatas y ensalada (no como el gran Pablo que se comió todo!!!!).

Mi amigo Kike sufrió los excesos de la noche anterior y poco pudo hacer contra ese demonio que se le presento vestido de carne, jamón y queso…

Kike con su cachopo

Pablo “el grande” tras meterse un kilo de cachopo al cuerpo

Con este plato coméis tranquilamente y os quedáis bastante bien (salvo que seáis unas mulas pardas como Pablo).

Después de comernos un heladito para bajar el llenazo de la comida debí hacer frente al ultimo obstáculo del día, laura había pedido una tarta de queso que no podía acabarse…la tarta casera al igual que el resto de platos tenia unas dimensiones bastante considerables y uno que además de gordo es masoca copio el capote, la muleta y se lanzo al ruedo a lidiar con semejante morlaco… deliciosa!!!!! 😀

tarta de queso El texu

La cuenta para 4 personas nos ascendió a poco mas de 103 €, pero habíamos pedido 3 cachopos, una de cachopos de seta, dos helados, la tarta, una de vino de la casa, dos caseras,2 de agua,3 cafés y 4 coca colas…

Yo personalmente si estáis por la zona os recomiendo muy mucho ir al restaurante “El Texu”, comeréis muy bien a un precio normal y saldréis saciados no, lo siguiente.

Sidreria El Texu (meluerda)

La única pega es que si no conoces la zona igual te pierdes por el camino y que salvo que vivas en el pueblo hay que ir en coche si o si, y la verdad es que a todos nos gusta darle al Larios…

Sidrería El Texu
Meluerda (Ribadesella)
665 083 200


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Restaurante Elkartetxe en Bilbao
21 Enero 2011 por De Buen Comer

Hace poco fui a comer con los compañeros de la oficina al restaurante Elkartetxe, es un restaurante que esta junto al museo guggenheim de Bilbao, todo el mundo me había hablado muy bien de este restaurante, me habían dicho que se comía de maravilla y por muy poco dinero así que tenia unas ganas enormes de ir a probar.

El menú que elegimos fue el menú ejecutivo, por 15 euros teníamos un surtido de ibéricos, una ensalada de bonito y un primero y un segundo, postre, pan y vino rioja crianza.
De cantidad estaba muy bien la verdad, salí sin hambre y me quede muy bien pero la verdad que el restaurante me decepciono mucho.

El surtido de ibérico me dejo claro que hoy en día llaman surtido de ibéricos a cualquier cosa.
Nos sacaron para cada cuatro un plato con jamón serrano, salchichón, lomo y chorizo, todo muy normalito y sin mucho artificio, tocábamos a una loncha de jamón y dos de cada uno de los embutidos restantes. Cualquier día de estos me encuentro en un surtido de ibericos jamón york o chorizo de pamplona que total..también son ibéricos..

La ensalada estaba muy rica, no era la típica ensalada de tomate y lechuga y estaba deliciosa. Yo no soy fan de las ensaladas pero esta me gusto y además el bonito e veía que no era el típico de lata ya que estaba en tronchos grandes y tenia la gracia de los tomatitos cherry.

pisto bilbaina

De primero yo me pedí un pisto a la bilbaína que estaba muy rico (aunque se me quedo frio por la “tonteria” de tener que esperar a que todos esten servidos), entre otros platos había ensalada (gran cagada para mi poner una ensalada de primero cuando hay una ensalada obligatoria en los entrantes, no se quien seria la cabeza pensante que ideo el menú ese dia) y paella de carne (había mas pero no preste mucha atención la verdad).

La paella me la dieron probar y era de pena, era insípida a mas no poder ,no sabia a nada.
No sirvo ese arroz ni al perro (además dudo que se la comiese). La peor paella que he probado en mi vida (y eso que he comido muchas paellas y algunas muy malas) de hecho NADIE se la acabo y casi todos la dejaron entera.

paella de carne

De segundo elegí entrecote de buey con setas a la plancha, estaba muy rico y las setas tenían un punto delicioso eso si, la pieza de carne no era muy grande pero con todo lo que había comido me pareció suficiente.
Entre otros platos tenia también bacalao al pil pil y milanesas.

entrecote buey

De postre me pedí un apple strudel pero se ve que se olvidaron del apple porque todo era hojaldre y poca manzana llevaba. Nada que ver con los que pude comer en Alemania…

apple struden

Además el restaurante era un poco pobre, nos pusieron en un habitáculo en forma de pasillo amplio que estaba justo a la entrada del comedor, para hacerlo mas “agradable” tenia detrás y a la vista la zona que los camareros empleaban para los cubiertos, platos…

Por el precio que tenia el menú (15 € aunque se suponía que íbamos pedir un menú especial por 30 €) salí saciado pero como he dicho me lleve una desilusión tremenda ya que el restaurante barato y de calidad resulto ser restaurante barato (detalles como la paella que nos sirvieron dejan mucho que desear)

Si estáis por el guggenheim podéis pasaros a comer porque no es caro pero la verdad que no es nada del otro mundo y teneis restaurantes similares a patadas.

A favor:

esta en el centro de Bilbao y cerca del museo guggenheim
el menú estaba bien de cantidad y tenia buen sabor en general

En contra:
El restaurante no es muy agradable
Algunos platos eran decepcionantes (ibéricos, paella, apple strudel …)

De nota le doy un 6,5 y por pensar que fue un mal día

Lugar: Restaurante Alkartetxe
Situación: Calle Juan de Ajuriaguerra, 28 (muy cerca del Gugemhein)
944 014 621


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Comer en Barcelona Bar Restaurante Abril
04 Noviembre 2010 por De Buen Comer

En el barrio barcelonés de “el Raval” encontramos el bar restaurante abril, un restaurante familiar en el que he comido como un autentico rey y aun precio mas que módico.

La familia Abril nos ofrece cada día un menú de diario por 10 € que consta de tres platos (entrante, primer plato, segundo plato), postre, pan y vino.

La mano que tiene Vicky (la cocinera) para la cocina es incluso mejor que la que tiene rafa Nadal para el tenis, por esos 10 € que nos cuesta el menú podemos encontrar de diario los mejores platos de la cocina catalana y española con el sello de la comida que nos hacia nuestra madre cada día en casa, amen de un buen rato de conversación con la gente que trabaja y acude a este bar.

Suelo acudir comer allí cuando estoy en Barcelona y entre otras cosas he podido disfrutar del riquísimo fricando de ternera, de las múltiples recetas de pescado del día (plancha, rebozado, asad…), cocidos (de sopa, típicos catalanes…), ensaladas… dicen que cada maestrillo tiene su librillo, pues el libro de recetas que manejan no tiene fin.

El fin de semana el menús sube a los 12 € y los platos suben un poco de nivel, hace poco acudí con unos buenos amigos y pude meterme entre pecho y espalda una ensalada especial compuesta por su tomate, su lechuga, su pepino, sus zanahorias, sus olivas… y su selección de embutidos nacionales!!!, la verdad que mi novia con esa ensalada hubiese comido, después de primero me metí una paella mixta de carne y marisco que estaba de 20 (el 10 se quedaría corto), el arroz perfecto, bien hecho, suelto y con un gusto inmejorable y los acompañamientos no le estaban a la zaga (mejillones, langostinos, gambitas, una cigalita, carne de pollo, conejo…)

Yo ya con esto estaba “hasta las cartolas” que dice mi amigo Galder y aun faltaba el plato fuerte, el cordero!!!! Me costo dios y ayuda acabarlo (de hecho deje las patatas de acompañamiento) pero le eché un poco de animo porque estaba buenísimo.

Mis acompañantes comieron la ensalada, habas con butifarra y patas de cerdo a la bizkaina y según sus palabras era todo un manjar de dioses.

Fui el único que se atrevió con el postre, unos pastelitos con moscatel que son sello de la casa y que a pesar de que entraron solos me dejaron K.O. para todo el día 😀

Si pasáis por Barcelona y queréis comer muy bien y a un buen precio dejaros de kebabs, chinos y tonterías, tenéis en la calle Sant antoni abad 39 (salida del metro Sant Antoni) un bar restaurante regentado por una gente maravillosa que os dará de comer (y muy bien) por muy poco.
bar restaurante abril

He comido mejor en este lugar por 10 € que en muchos sitios que me ha costado 9 o 10 veces mas, un lugar recomendable a mas no poder.

Lo mejor:

El trato familiar y el cariño con el que siempre te tratan Pedro, Sergio, Vicky, Oscar y demás
La comida casera que tanto se echa en falta cuando comes fuera de casa
Su emplazamiento, a 5 minutos de las ramblas y la plaza universitat y junto al metro
La relación calidad precio

Lo peor: La verdad que no se me ocurre nada, tal vez que por la noche no dan cenas y que me queda muy lejos de bilbao 😉

Si se anima alguien a ir (no os decepcionará), que les de recuerdos de su amigo Iker de Bilbao

Bar Restaurante Abril
Persona de contacto: Sergio Abril
Sant antoni abad 39
934413001

Desgraciadamente el gran Pedro Abril falleció hace unos años, su hijo Sergio y su mujer siguieron con el negocio un tiempo. La siguiente vez que me acerque a saludarles y darles un abrazo vi que mi querido bar Abril ahora era un Kebab, una gran perdida para el barrio de El Raval y una gran perdida para mi que quería a Pedro como si fuera de mi familia. Un brindis por ti Pedro!!!

 


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