Comida asiatica en Bilbao, restaurante Asia Chic

Últimamente me ha dado por la comida asiática, pero no por la comida del típico chino de rollito de primavera y pollo con almendras, por la comida asiática de un poco más de nivel.

Si eres como yo y te gusta mucho la comida japonesa pero te echa para atrás el alto precio que suelen tener estos restaurantes te recomiendo acudir al restaurante asiatico Asia Chic en la calle Ledesma.

Allí fui con mi señora hace un par de meses y como siempre me quede más que satisfecho 🙂

Para empezar cuando hemos ido hemos pedido un surtido de Sushi (15 €) por ese precio te ponen un surtido de varios tipos de sushi que también puedes encontrar por separado por solo 5 € el plato.

Como entrante nos decidimos también por un plato de Nigiri sushi (finos filetes de pescado variado con algas y una cama de arroz) que esta delicioso, se me hace la boca agua de tan solo recordar el arroz y el salmón mojados en la salsa de soja y el wasabi… el plato nos sale por 11 €.

La verdad que estos platos son los mas caros que solemos pedir ya que en total te salen por 26 € y no son platos que te llenen por si solos aunque acompañados por un plato final te quedas a gusto.

Nosotros como somos dos gordos pedimos dos platos mas, mi señora el plato de fideos de soja acompañados por gambas, carne y curry (7,50 €) y yo pollo Sze Chuan , un pollo picante que es una delicia, si voy al restaurante es muchas veces solo por este plato, eso si os aviso, es MUY PICANTE!!!! Pero esta riquísimo, su precio es de 8,50 €.

Con esta cena salís llenos, yo os recomendaría prescindir de uno de los entrantes o uno de los platos fuertes porque estos últimos son platos muy majetones.

De postre y como culminación de una cena exquisita, arroz relleno de sésamo negro al vapor, un postre que fue todo un descubrimiento y que esta delicioso. Lo acompañan con una pequeña macedonia que le da el contrapunto dulzón al postre, si vais no podéis dejar de probarlo que no os va a decepcionar. (4,75 cada ración)

La cena la regamos con un vino rosado espumoso (Mateus) que cuesta 9,75 € y que la verdad que con el pollo picante vino de perlas 😀

El total de la cena ascendió a 61,25 €, igual no esta al alcance de todos para una cena informal pero merece la pena por la comida, por el trato y por el servicio que te prestan. Y además si prescindes de un entrante se te queda en 50 que ya esta algo mejor 😉

Lo recomiendo totalmente 😉

Asia Chic
Ledesma 30
(Junto al metro de Abando por la salida de Berastegui)
94 423 11 86
l

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Receta de la Tarta de Espinacas

Hoy voy a compartir con vosotros una receta que ha pasado de generación en generación en mi familia desde hace un par de años que la descubrí, la receta de la tarta de espinacas.

Se que el nombre no es muy seductor y que muchos dirán “tarta y espinacas no pueden estar en la misma frase”, pero si, es una receta y muy rica la verdad.

La receta esta especialmente pensada para los que son reacios a comer verdura y pescado ya que enmascaremos espinacas, anchoas y atún en una receta que desde luego no es lo que parece y que tiene un sabor único (adelantamos ya que ni sabe a espinacas, ni a atún, ni a anchoas)

Ingredientes:

1 pieza de hojaldre
400 gramos de espinacas
1 lata de anchoas
1 lata de atún
2 tranchetes.

Para empezar si el hojaldre es congelado tendremos que descongelarlo y amasarlo, yo suelo emplear los hojaldres congelados del eroski ya que tienen la medida perfecta y se hacen muy fácil, una vez que hayamos realizado esto tendremos que meterle en el horno durante unos15 minutos a 200 grados para que se vaya levantando y dorando. (Darle un ojo de vez en cuando para que no se queme)

De mientras en un plato trocearemos y desmigaremos el atún y las anchoas y los dejaremos apartados con los tranchetes.

Ponemos a cocer las espinacas, yo aquí empleo un truco, compro espinacas congeladas de la marca frudesa que vienen en bloques cuadrados de 400 gramos y lo meto al micro hondas a máxima potencia durante dos minutos, en ese tiempo las espinacas se cuecen perfectamente con el agua del deshielo 😉

Una vez cocidas las escurrimos y mezclamos con los tranchetes, es importante hacerlo según las hayamos cocido ya que el calor de las espinacas hará que se derrita el queso mas fácilmente y se hará que se esparza mejor, una vez hecho esto mezclaremos la masa con las anchoas y el atún (ya cortados y desmigados) procurando que todo quede bien mezclado.

Cuando el hojaldre se haya levantado y este dorado lo sacamos y ponemos con cuidado la mezcla de la espinaca, el pescado y el queso sobre el hojaldre intentando que cubra toda la masa, tened mucho cuidado y dejar a salvo los bordes ya que los emplearemos para comer (como si fuese una pizza).

Tras esto, lo metemos al horno otros 10 minutos y ale, ya esta una receta bien rica, nutritiva y sobre todo barata ya que nos cuesta un par de euros el realizarla y da para comer una persona o servir de primer plato para dos.

Para que os sirva de medida yo suelo poner una para cenar dos personas, si es para comer os recomiendo poner algo de segundo.

Si sois desconfiados y no creéis que la receta esta riquísima, probad a hacerla un día y ya me diréis, yo con gente bastante reacia a comer anchoas y atún he pasado el examen 😉

Que aproveche

Comer en Barcelona Bar Restaurante Abril

En el barrio barcelonés de “el Raval” encontramos el bar restaurante abril, un restaurante familiar en el que he comido como un autentico rey y aun precio mas que módico.

La familia Abril nos ofrece cada día un menú de diario por 10 € que consta de tres platos (entrante, primer plato, segundo plato), postre, pan y vino.

La mano que tiene Vicky (la cocinera) para la cocina es incluso mejor que la que tiene rafa Nadal para el tenis, por esos 10 € que nos cuesta el menú podemos encontrar de diario los mejores platos de la cocina catalana y española con el sello de la comida que nos hacia nuestra madre cada día en casa, amen de un buen rato de conversación con la gente que trabaja y acude a este bar.

Suelo acudir comer allí cuando estoy en Barcelona y entre otras cosas he podido disfrutar del riquísimo fricando de ternera, de las múltiples recetas de pescado del día (plancha, rebozado, asad…), cocidos (de sopa, típicos catalanes…), ensaladas… dicen que cada maestrillo tiene su librillo, pues el libro de recetas que manejan no tiene fin.

El fin de semana el menús sube a los 12 € y los platos suben un poco de nivel, hace poco acudí con unos buenos amigos y pude meterme entre pecho y espalda una ensalada especial compuesta por su tomate, su lechuga, su pepino, sus zanahorias, sus olivas… y su selección de embutidos nacionales!!!, la verdad que mi novia con esa ensalada hubiese comido, después de primero me metí una paella mixta de carne y marisco que estaba de 20 (el 10 se quedaría corto), el arroz perfecto, bien hecho, suelto y con un gusto inmejorable y los acompañamientos no le estaban a la zaga (mejillones, langostinos, gambitas, una cigalita, carne de pollo, conejo…)

Yo ya con esto estaba “hasta las cartolas” que dice mi amigo Galder y aun faltaba el plato fuerte, el cordero!!!! Me costo dios y ayuda acabarlo (de hecho deje las patatas de acompañamiento) pero le eché un poco de animo porque estaba buenísimo.

Mis acompañantes comieron la ensalada, habas con butifarra y patas de cerdo a la bizkaina y según sus palabras era todo un manjar de dioses.

Fui el único que se atrevió con el postre, unos pastelitos con moscatel que son sello de la casa y que a pesar de que entraron solos me dejaron K.O. para todo el día 😀

Si pasáis por Barcelona y queréis comer muy bien y a un buen precio dejaros de kebabs, chinos y tonterías, tenéis en la calle Sant antoni abad 39 (salida del metro Sant Antoni) un bar restaurante regentado por una gente maravillosa que os dará de comer (y muy bien) por muy poco.
bar restaurante abril

He comido mejor en este lugar por 10 € que en muchos sitios que me ha costado 9 o 10 veces mas, un lugar recomendable a mas no poder.

Lo mejor:

El trato familiar y el cariño con el que siempre te tratan Pedro, Sergio, Vicky, Oscar y demás
La comida casera que tanto se echa en falta cuando comes fuera de casa
Su emplazamiento, a 5 minutos de las ramblas y la plaza universitat y junto al metro
La relación calidad precio

Lo peor: La verdad que no se me ocurre nada, tal vez que por la noche no dan cenas y que me queda muy lejos de bilbao 😉

Si se anima alguien a ir (no os decepcionará), que les de recuerdos de su amigo Iker de Bilbao

Bar Restaurante Abril
Persona de contacto: Sergio Abril
Sant antoni abad 39
934413001

Desgraciadamente el gran Pedro Abril falleció hace unos años, su hijo Sergio y su mujer siguieron con el negocio un tiempo. La siguiente vez que me acerque a saludarles y darles un abrazo vi que mi querido bar Abril ahora era un Kebab, una gran perdida para el barrio de El Raval y una gran perdida para mi que quería a Pedro como si fuera de mi familia. Un brindis por ti Pedro!!!

 


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Restaurante Tagliatela Bilbao (calle Gardoki)

Soy un asiduo de este restaurante desde que lo descubrí hace un par de años, los que me conocen ya saben que no soy muy dado a acudir a restaurantes Italianos (para mi es un tipo de comida que me la puedo hacer en mi casa igual o mejor y mucho mas barata) pero con este restaurante es diferente.

Siempre acudo con mi señora y el menú suele diferir poco, generalmente pedimos para compartir un plato de Carpaccio pepe Nero que esta para quitarse el sombrero, por unos 14 € te plantan un plato generoso de Carpaccio a la pimienta negra y una torta de pan que hace que en su conjunto sea exquisito (de hecho si voy es para probar el Carpaccio)

Después por entre 11 y 13 € puedes elegir un mas que suficiente plato de pasta, si eres indeciso te recomiendo que te pidas una lasaña o una pizza ya que si te va a costar decidir ya entre pasta normal o fresca cuando veas que después tienes que decidir entre los 10 o 12 tipos de pastas rellenas y otros tantos de salsa te puede dar un verdadero patatús, pero tranquilo, he probado varios tipos y están buenísimas todas (en especial me gusta mucho una de mejillones)

Generalmente para una persona que no sea un “tripontxi de la hostia” con un plato de pasta es suficiente, creedme, he acudido con amigos, compañeros de trabajo, mi pareja…y con un plato iban que chutaban y ya si compartíamos un entrante estaban ya bien a gusto .

Yo por otro lado siempre me suelo pedir una pizza, su precio como el de la pasta esta sobre los 13 € (dependiendo cual elijas sale un poco mas o un poco menos)

No esperéis una pizza estilo “Telepi”, os traerán una pizza de masa muy finita (y muy rica) y con los ingredientes sin mezclar, yo por ejemplo me pido la pizza Tagliatella y trae su bacón por un lado, su cebolla por otra…todo ello bien dispuesto sobe una base de tipo rectangular, si os gusta el picante, no dudéis en pedir a los camareros (los de gardoki son muy majos por cierto) un poco de aceite picante que dará un toque a vuestra pizza que es “teta de novicia”

Después de todo esto si tenéis un hueco en el estomago no podéis iros sin probar el postre que un amigo mío bautizo como “la muerte en chocolate” el tutto ciocolatto un bizcochito relleno de chocolate caliente acompañado del helado que mas te guste…una delicia (dan ganas de lamer el plato, de hecho siempre me dicen que no lo haga y me quedo con las ganas)

Para beber…al estar en un italiano, no puede faltar el lambrusco tinto al igual que no puede faltar el pan especial de la casa, por menos de dos euritos te ponen un pan de aceitunas, otro de cebolla y uno normal…que son para chuparse los dedos (a mi nunca me llega al Carpaccio o a la pasta porque me los como mucho antes)

Así que ya sabéis, si queréis comer mucho y bien en pleno centro de Bilbao, no dudéis en ir al Tagliatella de Gardoki, aunque os aviso os saldrá mas caro que un menú del día (sobre los 50-60 € dos personas me suele costar a mi, pero ya os aviso que con un plato menos también coméis, así que si sois personas normales y no bestias pardas como servidor por 40-50 € dos personas coméis bien)

Como consejo final, os recomiendo reservar porque siempre esta lleno de gente, si vais sin reserva os va a tocar esperar SI o SI (eso si no os dicen que es imposible al estar lleno), si vais en hora punta (un jueves a las 14:30 por ejemplo) puede que tarden un poco en serviros así que mejor si podéis ir un poco antes (para cenar nunca he tenido problemas)

Mi nota para este restaurante es de un 7 sobre 10, un siete porque la pasta es muy rica, por su Carpaccio y por el buen trato que me han dado siempre. Podía darle un poco mas de nota pero si que es cierto que a veces me ha tocado esperar por la comida mas de lo que seria deseable y que no soy un fan de la comida italiana (para mi es junto a la comida mexicana la mas sobrevalorada y la que peor relación calidad precio tiene)

Os dejo sus datos por si os animais y un enlace a su carta para que le deis un vistazo 😉

Tagliatela Bilbao
Gardoqui 3
94 415 75 94


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