Melao de caña Restaurante colombiano en Bilbao

El fin de semana pasado nos acercamos a conocer un sitio que nos había recomendado mi amigo Somo, un día tomando unas cañas me comento que habían celebrado el cumpleaños de su padre en un restaurante cercano a la plaza de toros y que le había gustado tanto por la comida como por el precio de la misma, el restaurante colombiano “Melao de caña”.

Como siempre estamos dispuestos a conocer restaurantes nuevos y aprender de las recetas y platos de otras partes del mundo nos dirigimos el siguiente fin de semana al restaurante a ver si nuestro amigo Javi tenía razón. Así que tras un paseo por el casco viejo de Bilbao y tras recorrer la siempre entrañable calle San Francisco de Bilbao llegamos a la plaza Zabalburu y de ahí al Melao de Caña.

Lo primero que llamo nuestra atención del bar es que tiene pinta de ser la típica tasca de la zona, un bar pequeño todo frecuentado por latinoamericanos y en el que hacía mucha calor y faltaba algo de luz. Tras pedir una mesa para dos nos condujeron al comedor donde pudimos ver dos cosas, una que éramos los únicos en el comedor y dos, que tienen un armarito para preparar las brasas para los asados que es el origen del calor que hace en el bar. Aun así decir que el calor no era sofocante y se llevaba bien.

El menú que pedimos fue el siguiente, Bandeja Paisa para empezar compartiendo y después una Picada para dos.

La bandeja paisa es un plato con entrantes típicos colombianos, con un precio de 12 € el plato llevaba Frijoles, Arroz blanco, un huevo a la plancha, Chicharrón (tocino de cerdo frito), arepa de maíz, carne picada especiada, aguacate, chorizo y patacón (plátano verde frito).

bandeja paisa Melao de caña debuencomer.es

De la bandeja lo único que me sorprendió es la carne picada que estaba especiada y resultaba deliciosa y el chicharrón que estaba en su punto, con una fritura perfecta que lo hacía delicioso. El chorizo he de decir que también estaba muy bueno mientras que el resto de ingredientes no eran muy sorprendentes ya que eran lo que prometían, el arroz blanco arroz blanco es.

La picada para dos (15 €) vino después de la bandeja paisa, debemos decir que a estas alturas mi mujer ya estaba pidiendo la bandera blanca y decía que no podía mucho mas. La picada llego en un plato caliente con un infiernillo debajo para que la carne se mantuviese caliente y siguiese haciéndose. Los ingredientes de la picada eran los siguientes:

Morcilla, Chorizo, Chicharrón, Pollo, Entraña, Plátano frito, Yuca, Tomate, Patacón, Patata asada.

Picada Melao de caña debuencomer.es

La verdad que estaba todo delicioso pero al haber pedido la bandeja paisa primero ya habíamos catado el chorizo, el chicharrón y el patacón. Cometimos el error del novato y pedimos dos platos un poco repetitivos, algo que no volveremos a cometer si realizamos una nueva visita.

La verdad que con mi mujer dejándome solo ante el peligro y la comida y con la bandeja que tenía por delante debo decir que no pude acabar la picada, deje parte del plátano frito XD

picada Melao de caña debuencomer.es 2

De postre nos ofrecieron un helado de coco que habían hecho ellos mismos, debo decir que para nada fue lo esperado. Un helado realizado con leche cocida con coco que era como comer coco rallado. No me gusto nada, se hacía seco en la boca al ser un 90% coco rallado.

helao de coco Melao de caña debuencomer.es

La cuenta total fue de 35,50 €, la misma incluía la bandeja paisa, la picada para dos, 3 cañas, 1 coca cola cero, 1 café con leche, helado de coco. No os pude sacar el tiket porque me entregaron una hoja de papel con los precios apuntados y la suma final, cosa que viendo como esta hacienda últimamente con el control de los locales de hostelería es jugársela mucho.

Como conclusión final os diré que la comida me gusto, estaba todo muy rico y la cantidad era generosa, eso sí, el local no me sorprendió nada. Cometimos el error de pedir comida que no tiene nada especial (la carne a la brasa es carne a la brasa aquí y en Lima) y que no nos teletransportó a Colombia a través de un plato de comida (Fallo nuestro, no del restaurante).


Lo que si debieran trabajar un poco es el tema de simpatía hacia el cliente, tanto la camarera, como el chico que estaba en la cocina no nos dirigieron ni media palabra, ni siquiera para decirnos la cantidad a pagar. Un detalle que a mí no me gusta nada  y que hace que me piense el volver a un sitio o no a pesar de que me guste la comida.

Melao de Caña

C/ General Concha, 46

(Cerca De La Plaza De Toros VISTA ALEGRE)

946 57 93 94

Hamburguesería Pintxame en Santutxu

Tras unos cuantos meses sin pasarnos por aquí nos hemos decidido a retomar el blog para dejaros una de nuestras últimas visitas a un restaurante de Bilbao. Hace unos días celebre mi cumpleaños con mi familia, era mi 35 cumpleaños y aunque contábamos con alguna ausencia nos decidimos a acercarnos a una hamburguesería del barrio bilbaíno de Santutxu, el pintxame de la calle Juan de la cosa.

Este bar que lleva un par de años en el barrio se encuentra donde antes se ubicaba el mítico bar obelix, eso sí, el bar gracias a dios ha sufrido una pequeña reforma que le da un toque mucho más luminosos y porque no decirlo, mas higiénico que su predecesor.

Como ya habíamos ido a comer en otra ocasión al Pintxame Burger ya sabía que me iba a comer y es que si acudes a esta hamburguesería de santutxu y pruebas la hamburguesa pintxame star ya no te saldrás del patrón y una y otra vez pedirás esta hamburguesa.

Para empezar diremos que según reza un cartel del local toda la carne de sus hamburguesas es de buey 100% y la verdad que si es cierto que se nota una calidad en la carne de estas hamburguesas que no se encuentra en otras hamburgueserías quizás más conocidas de Bilbao.

Mi elección como os he indicado fue clara, la pintxame star una hamburguesa formada por todo un dream team: Buey con boletus y foie, lechuga, bacón, cebolla confitada y una cucharada de salsa de boletus.

pintxame star burguer santutxu debuencomer

Lo primero que diré a parte de que la carne está muy buena y sabe a carne es que cuando juntas en un mismo bocado el foie, la carne y el boletus ya no quieres paladear otra cosa, se forma una conjunción de sabores que a mí me dejo encantado. A estos ingredientes se unen dos lonchas de beicon como dios manda, gorditas y largas sin ese “te pongo una locha de beicon porque te la tengo que poner” de muchos sitios.

La hamburguesa viene acompañada por unas patatas que en mi caso se me hicieron un poco escasas.

Junto a la hamburguesa pedimos una ración de croquetas, 8 croquetas de diferentes sabores de las cuales tuve la fortuna de catar la de txipiron, queso y jamón. Aunque las tres estaban muy buenas causaron cierta confrontación en la mesa, mi madre que como toda buena amatxu defendía que las suyas estaba mucho mejor y mi hija de 1 año que cacho de croqueta que le ponías en la mesa cacho que devoraba. Dos generaciones y dos maneras de enfrentarse a la croqueta.

croquetas pintxame burguer santutxu debuencomer

Junto a las croquetas tuve la ocasión de probar la hamburguesa asturiana de mi mujer, a mi es una hamburguesa que no me llama nada según la veo en la carta y que la verdad que si no la llega a pedir Laura imagino que no hubiese probado en la vida. Los ingredientes son Buey con cabrales, crema de orujo, lechuga, salsa de nueces y unos trozos de nuez.

Aquí diré lo de siempre, pedir una comida con cabrales es tirar una moneda al aire y ver que sale. Puede ser un cabrales fuerte que te quite el sabor al resto del plato o un cabrales más suave que de sabor y no tome todo el protagonismo. En esta ocasión se dio la primera opción, en cuanto llegas a un cacho de carne con cabrales se jode la hamburguesa y todo pasa a saber a cabrales. A esto se unen los cachos de nuez que para mí no pintan nada en la hamburguesa, pero para gustos los colores.

El coste de las hamburguesas no es para nada excesivo, la pintxame star cuesta 6,50, la burguer asturiana 6,10 y las croquetas 8. Unos precios que hacen que la comida te salga para dos entre 20-30 € en función de lo que quieras beber o si quieres postre, a mi me salió 48 € cogiendo 4 hamburguesas, una de croquetas y varias cervezas y coca colas.

La calidad de la carne en mi opinión es bastante buena y las hamburguesas que nos ofrece el Pintxame Burguer de Santutxu son bastante originales y se salen del típico tomate, beicon y huevo de toda la vida. Eso sí, hay un pequeño detalle que me deja algo mosca, después del cumpleaños pedimos hamburguesas a domicilio al Pintxame Burguer, pues bien, me tire toda la noche con dolor de estomago y acudiendo a reclamar el trono de Gondor con cierta asiduidad, tras llegar al trabajo se lo comento a mi hermana y me dice que a ella le paso el fin de semana anterior tras pedir también ese día hamburguesas al Pintxame Burguer.

Yo no note nada raro en los sabores y la hamburguesa me supo a gloria, pero es muy raro que dos personas se pongan mal del estomago tras comer en el mismo sitio en dos fines de semana diferentes, yo he acudido en 3 ocasiones y solo me ha pasado una vez.

ACTUALIZACIÓN: Hemos actualizado nuestra opinión sobre la Hamburguesería Pintxame de Santutxu en un nuevo post que podéis leer aquí.

C/ Juan de la Cosa 7
48004 Bilbao

944112651 – 630940144

Hosting gratis para parados #notequedesparado

En estos tiempos en los que se hace muy duro salir adelante y en los que los emprendedores y personas que desean sacarse las castañas del fuego se encuentran con que nadie les echa una mano ni les da un empujoncito adelante nos encontramos con que algunas asociaciones y empresas ponen su granito de arena para aquellos que más lo necesitan.

La empresa de Hosting española Hostinet (donde tengo mi blog alojado) ha lanzado una campaña más que reseñable. Ofrecen un año de Hosting gratis para todo aquel parado que lo solicite.

A través de la campaña #notequedesparado Hostinet pretende dar un empujón a todo aquel que se encuentra en una situación de desempleo permitiéndole que cree una página web donde colocar un blog personal o profesional, donde crear una tienda virtual donde ofertar sus productos  y servicios a todo aquel que los busque.

Con esta promoción #notequedesparado Hostinet posibilita que todo aquel que tiene una idea de negocio en la cabeza o que desee diferenciarse de su competencia laboral o empresarial se encuentre con un coste menos que haga que nada impida lanzarse a cumplir los sueños empresariales  o laborables de la persona.

Con la promoción de Hosting gratis para parados de Hostinet  alguno de nuestros lectores puede cumplir su sueño de crear un site de comida a domicilio, una página para ese restaurante que tiene en cabeza o una tienda virtual de venta de material de cocina, ropa…

notequedesparado Hosting gratis para parados

Hosting gratis para parados, una gran iniciativa de Hostinet que esperamos que sirva de ejemplo para que otras empresas u organismos publicos comiencen a pensar mas en los ciudadanos que en mejorar sus estadisticas e inflarlas.

Tienda Amazon

Parrillada de Marisco y Chuletón en el Restaurante Asador Arraiz en Bilbao.

Hace unos meses encontré un cupón de descuento en una vez de promociones para un menú de parrillada de marisco y chuletón para dos personas en el asador Arraiz de Bilbao. Así que con la excusa de celebrar el cumpleaños de Laura y nuestro aniversario nos acercamos a darnos un homenaje como dios manda.

El cupón tenía un coste de 79 € e incluía el siguiente menú:

Para compartir:

  • Pulpo a la Gallega
  • Mariscada (2 Nécoras, 2 Cigalas, 6 Langostinos, 6 Gambas, Almejas, Navajas)

y  de segundo para elegir:

  • Langosta a la plancha.
  • Txuletón de Kg a la parrilla con patatas fritas y pimientos.
  • Lubina a la parrilla con guarnición y refrito bilbaína.
  • Sapito a la parrilla con guarnición y refrito bilbaína.

El precio incluía también postre casero y botella de vino a elegir entre lambrusco, crianza o albariño.

asador_arraiz_vistas
Vistas del monte arraiz

Empezaremos a desgranar lo que nos pareció cada uno de los platos,

Pulpo a la gallega:

El pulpo nos lo trajeron como primer plato y diremos que fue una ración correcta en cantidad, de sabor diremos que el pulpo estaba muy bien cocido, con un sabor muy rico y el toque justo y necesario de sal y pimentón. Se acompañaba de los típicos cachelos que debo decir que habían absorbido sabor al pulpo y estaban deliciosos.

Muy rico el pulpo del asador Arraiz.

asador_arraiz_pulpo

Mariscada:

La mariscada incluía los siguientes mariscos a la plancha

2 Nécoras, 2 Cigalas, 6 Langostinos, 6 Gambas, Almejas, Navajas.

La mariscada estaba bien de cantidad y bien de sabor, lo único que le puedo echar en cara a al marisco es que la plancha estaba demasiado aceitosa, las almejas, navajas…estaban acompañadas de una salsa de aceite, perejil, ajo y sal que para mi gusto resultaba muy aceitosa pero de sabor estaba toda deliciosa.

asador_arraiz_parrillada_marisco_1

Chuletón de buey:

No había dudas de que íbamos a elegir para comer, creo que hasta la gente que estaba al rededor nuestro y que no nos conocían tenían claro que íbamos a elegir el chuletón de buey.

El chuletón lo presentaron como debe ser, en un plato, troceado y con una piedra calentada con un mechero de gas para hacerla al gusto. Hasta aquí todo perfecto pero como he dicho “hasta aquí”.

A mi el chuletón me sabia raro, me sabia como a cecina rancia, por un momento pensé que se debía a que el chuletón estaba en mal estado o demasiado pasado (y no me refiero al hacerse) pero Laura me dijo varias veces que a ella no le sabia raro y seguí comiendo achacándolo al sabor que me había dejado el marisco en la boca (cosa esta que no me ha pasado este fin de semana al comer unos langostinos y después un chuletón en casa).

Chuleton asador arraiz

Sea por lo que sea el chuletón no me gusto y no lo disfrute así que una vez que lo acabamos y sin ganas de roer el hueso de la chuleta pedimos dos postres para quitarnos el mal sabor de boca.

Una pantxineta para mi y una tarta de queso para Laura, la pantxineta tenia un poco seco el hojaldre pero estaba buena. Para acompañar los postres tomamos unos cafés.

Tras esto y aun con hueco en el estomago nos despedimos del Asador Arraiz con la sensación de que podía haber estado mejor. Tal vez si el chuletón me hubiese sabido mejor la opinión seria diferente y es que hasta ese momento todo había estado bien, buen trato de los empleados del local, comida rica, un buen día de “pre verano” en la terracita del asador, un lambrusco fresquito y una buena razón para celebrar…

Lambrusco asador arraiz

Asador Arraiz
Camino de Arráiz, 116
48002 Bilbao, Vizcaya
944 43 19 19


Ver mapa más grande

Pintxo Pote en la Zona de Santutxu

Hace ya un par de años los bares de Basauri comenzaron a luchar contra la crisis económica y de ambiente que se había dado en el pueblo con el ya famoso pintxo pote, tal fue el éxito y el boca a boca que se dio que una multitud de zonas del pueblo en un primer momento y otros pueblos de Bizkaia (Gernika, Arrigorriaga…) se unieron a esta bonita iniciativa.

Pues bien, esta iniciativa se ha importado a la Zona de Santutxu y casi la totalidad de bares de la herradura de Particular de Arsuaga se han sumado al pintxo pote desde el pasado 20 de abril.

Este sábado me acerque con la cuadrilla a tomar unas cervezas y ya de paso ver que tal estaba el pintxo pote del barrio. El funcionamiento del pintxo pote Santutxu es el mismo que en otros lugares por un 1,80 € al pedir un crianza o un botijo de Amstel te llevas el pintxo del día.

Pintxo pote La zona de Santutxu

Esta sábado 27 estos fueron los pintxos que pudimos encontrarnos en el pintxo pote santutxu

 

La Bodeguilla: Pan tumaca con ibérico.

Josu nos ofreció una tostada de pan con tomate y una loncha de jamón ibérico, todo un clásico y todo un acierto también. Además se sumaba que te hacían la tostada en el momento, vale que no tiene mucha ciencia pero siempre esta mejor el pintxo si se monta al momento. Para mí de los mejores de la noche.

Además si un día os acercáis a la Zona de Santutxu y tomáis algo en la bodeguilla de Josu no podéis saltaros el pintxo de bacalao de la bodeguilla y el porrón de cerveza, dos clásicos de la zona que sobreviven desde que yo era txiki.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bilbo 82: Hamburguesita con puré de patata.

Después de la visita a Josu y con el buen sabor de boca que nos dejo el tomaste y el jamón ibérico fuimos al Bilbo 82 a ver que pintxo nos ofrecía el bueno de Asier.

El Bilbo 82 es un bar que suele tener una barra de pintxos apetecible por lo que era uno de los mas esperados de la noche, el pintxo que nos ofrecieron era una minúscula hamburguesa con salsa estofada con un lecho de puré de patata a la pimienta.

La verdad que me decepciono mucho, para mí de los más flojos de la noche, además a mi parecer la hamburguesa quedaba ridícula con tanto pan sobrante a los lados.  Eso si, para otros fue de lo mejor de la noche.

Bilbo 82 pintxo pote la zona

Mahatz herria: Mini Hot dogs

El Mahatz Herria nos ofrecía un hot dog con mostaza, Ketchup y cebolla.

Para mi un desastre, la salchicha sin sabor, la cebolla estaba cruda… vamos, que no triunfo nada de nada.

mahatz herria pintxo pote la zona

DonJa: Sandwiches picantes.

El DonJa es el típico bar en el que nunca te imaginarias que vas a encontrar pintxos y menos aun que van a estar buenos pues nada, este sábado se empeñaron en callarnos la boca y se curraron unos sándwiches con lechuga, tomate, jamón York y una salsa picante que estaba buenísimo. Uno de los pintxos destacados de la noche.

 

Pi: Bacalao al pil pil.

El pi es otro de los bares con una barra de pintxos muy buena en la zona, siempre tienen pintxos vistosos y que dan ganas de probar por lo que el pintxo pote tenia que pasar tarde o temprano por este bar.

Este sábado tenían bacalao al pil pil, un bacalao que estaba rico, quizá un poco soso y que no resplandecía tanto al estar frío, no habría estado mal ponerle en el micro un poco.

Pero muy bien, muy currado en comparación con otros bares.

Pi pintxo pote la zona

Bar Aitor: Costillas asadas, chorizo a la sidra y ensaladilla.

El bar Aitor es otro clásico de las rondas de la cuadrilla por la zona y no podía faltar en el pintxo pote, además el bar Aitor es el único que te permite elegir a ver que quieres para acompañar el botellin de cerveza. Yo elegí la costilla asada y debo decir que no me equivoque, templada al micro hondas estaba muy rica.

 

Bar Mendia: Tosta de bonito y mayonesa con alegría riojana y anchoas.

El bar mendia destaca por sus bocadillos y sus tostas y como era lógico el sábado iba a caer algo de eso. Toco una tosta de bonito con mayonesa coronada por un cacho de anchoa y alegrías riojanas. Estaba muy rico (por la alegría riojana) pero siendo el Mendia esperábamos algo más que bonito con mayonesa, pero no estaba mal.

mendia pintxo pote la zona

Bar Yoki: Pimiento del piquillo con anchoa en vinagreta.

Ya sobre la bocina entramos en el Yoki a ver si aun nos daban pintxo pote y aunque se había acabado ya según el horario oficial nos dieron el pintxo e incluso nos cambiaron el botellin por una caña al estar calientes las amstels.

El pintxo no fue de los mas currados pero un boquerón y un piquillo siempre entran bien, eso si, el alientazo a ajo no nos lo quitamos en toda la noche.

yoki pintxo pote la zona

En el pintxo pote participan otros bares pero aquí os dejo los que pudimos catar, no nos dio tiempo a ir a todos.

Para acabar y un poco en líneas generales os diré que la iniciativa me parece perfecta, es una manera de recuperar el ambiente que ha perdido la zona y es que los que solíamos salir x ella jueves, viernes, sábados y todos los días que alguien se animaba vemos con bastante pena lo vacía que esta los sábados y viernes.

Asi que la iniciativa bienvenida es y seguiremos acudiendo a ella a tomar unas cervezas y ver que nos ofrecen los distintos bares.
Eso si, en mi pueblo adoptivo Basauri los bares están abarrotados desde que empieza hasta que acaba por varias razones

  1. El precio es mas barato, cuesta 1,50 frente a los 1,80 de Santutxu o los 2 e de Bilbao
  2. Se realizan sorteos cada sábado entre los que acuden al pintxo pote.
  3. Se hacen unas tarjetas con las que consigues botellas de vino, eso si una vez que has tomado tres pintxo potes en cada uno de los bares que lo organizan.
  4. Después del pintxo pote se hacen promociones de cubatas, katxis, fiestas temáticas…

 

En Basauri se ha conseguido levantar un poco el ambiente nocturno, esperemos que en la zona pase lo mismo.

Yo desde aquí os invito a ir al pintxo pote y a visitar la zona de Santutxu para pintxear, ver los partidos del Athletic y pasar un rato agradable bien tomando unas rabas o bien tomándose unos potes.


Ver mapa más grande

The Hard Rock Cafe Marbella, el hombre contra la hamburguesa 2

A finales de Septiembre pude pasar unos días de vacaciones en el pueblo malagueño de Marbella, todos los años pasamos una semana o dos en este pueblecito y dedicamos esos días a lo que mejor sabemos hacer, descansar y comer.

Son muchos los sitios que tenéis en Marbella y alrededores para disfrutar de uno de esos platitos que durante el año no se pueden disfrutar y que solo en Andalucia saben preparar con tanto arte.

Las berenjenas fritas con miel de caña de “la niña del pisto”, el adobo que preparan en la pesquera que esta cerca de la plaza de los naranjos, las tapas de morcilla de la venencia de los olivos, las tapas de quesos y embutidos de “la bodeguilla del callejón”…

Con todos los sitios que hay en Marbella, Mijas, San Pedro de Alcántara…. tuvo que ser un local “guiri” y totalmente franquiciado el que me robo el estomago y hace que salive como un perro de paulov cada vez que me acuerdo de aquel día, el Hard Rock Café de Puerto Banús.

hard rock cafe marbella

Ya había visitado alguna vez otros Hard Rock Café para tomar una cerveza y poco mas pero esta vez fue la primera que me acerque a comer algo y debo decir que no solo repetiré sino que me haré un asiduo cada vez que vuelva a pisar la costa del sol.

Laura había visto un día de pasada la entrada del Hard Rock Café y me propuso acercarnos un día a comer y ver que tal estaba, no la costo mucho convencerme y es que si habéis visto un poco mi blog no se decir que no a una hamburguesa. Tras pasar el día viendo tiendas caras, yates y ferraris de gente que esta podrida de dinero y tras sacar mas de 30 fotos de los paisajes, playas y demás nos acercamos al Hard Rock Café de Marbella.

Lo primero que llama la atención es el local, en su pagina web dicen lo siguiente “Diseñado para reflejar la influencia del Mar Mediterráneo en la vida en Marbella”, pues no se que influencia habrán visto del mar en Marbella porque el local para ser un Hard Rock Café y estar en puerto Banús se hace pelin cutre. Un espacio cuadrado con muchas mesas (entran 300 comensales) y sin ese aire especial que tienen los Hard Rock Café. Además todo el personal es yanqui, esto esta bien por que te traslada a los USA y le da un encanto al local pero a mi que quieres que te diga, me gustan los locales que se preocupan por la zona donde están y que dan trabajo a los lugareños.

 

En lo importante os diré que el trato que nos dieron fue exquisito, amabilidad, sonrisas y buenas maneras por doquier, una gran profesionalidad en los camareros que acompaño a una gran comida.

Ya que era nuestra primera vez pedimos un Jumbo combo, un entrante que esta pensado para compartir (pensado además para tres personas a tenor de las cantidades que ponían, siempre múltiplos de tres) que incluye todos los entrantes de la carta.

jumbo combo hard rock cafe marbella

Ellos mismos lo definen así:

Un arsenal delicioso de nuestros entrantes más populares que es lo suficientemente grande para compartir. Incluye Santa Fe Spring Rolls, Hickory Smoked Chicken Wings, aros de cebolla, cáscaras de patata y Tupelo Chicken Tenders. Servido con cuatro salsas diferentes para mezclar y combinar.

A cada cual de los entrantes estaba mas bueno, indescriptible el carnaval de sabores que tenia en ese momento en la boca, una pasada.

 

Santa Fe Spring Rolls

Rellenos de espinacas, frijoles negros, cilantro, maíz, chiles jalapeños, pimientos rojos en cubitos y queso Jack. Se sirve con salsa fresca hecha en casa y guacamole Hard Rock y aderezo Ranch Chipotle.

Estos rollitos estaban deliciosos, el cilantro, los jalapeños y hasta las espinacas le daban un sabor increíble, era una mezcla nueva para mi y me encanto.

 

Hickory Smoked Chicken Wings

Alas colosales, ahumado en nuestro fumador de madera dura. Pídales estilo Buffalo o a la parrilla con su elección de Classic Rock, Heavy Metal, picante o salsa Bar-B-Que. Servido con palitos de apio y aderezo de queso azul.

Alitas ahumadas al estilo americano, se sirven normales, picantes y muy picantes. Nosotros pedimos picantes porque la camarera nos advirtió que picaban mucho y debo decir que no mentía, un sabor riquisimo el de estas alitas aunque si soy sincero debo decir que la salsa picante era lo que le daba su sabor y el pollo ahumado no se distinguía muy bien. Para amantes del picante como soy yo es un plato súper recomendado.

 

Potato Skins

Grandes conchas de papa frita, marrón dorado, lleno de quesos Jack y Cheddar, bacón crujiente y cebollas verdes. Se sirve con una guarnición de crema agria para mojar.

Increíble, quien pudiera pensar que unas peladuras de patatas al horno podían estar tan buenas. Vale, tiene trampa, son peladuras rellenas de bacón ,queso y cebolla. Buuuufffffff im presionante que diría Jesulin de Ubrique.

 

Tupelo Chicken Tenders

Deshuesados, condimentados y de pollo empanado, servido con Bar-B-Que mostaza con miel y nuez dura salsas aparte o son arrojadas en nuestro Classic Rock, Heavy metal, o picante salsas Bar-B-Que. Servido con palitos de apio y aderezo de queso azul.

Los tenders de pollo estaban ricos también, tal vez el entrante mas típico y que mas podemos ver en España. Tan solo decir que el especiado que tenia el pollo antes del rebozado le daba un sabor muy rico y con mucha personalidad. A pesar de ser el mas flojo de los entrantes (para mi gusto) me comería 5 raciones de ellos ahora mismo.

 

Un espectáculo de entrantes el jumbo Combo, totalmente recomendado si vais un grupo a comer al Hard Rock Café.

 

jumbo combo hard rock cafe marbella 2

Después del Jumbo Combo mi novia Laura no pidió nada mas porque ya estaba llena, yo como soy todo un chicarrón de Bilbao me pedí como no podía ser de otra manera la legendaria hamburguesa de 10 onzas (Legendary 10 oz. Burger )

Debo decir que cuando vi el nombre de la hamburguesa dije para mi “vaya flipados que son estos yankis, hasta para una hamburguesa se pasan”, hay ikercito de mi vida, que equivocado estabas!!!! Esa hamburguesa merece el nombre de legendaria con todas las de la ley.

La hamburguesa en si no tiene mucho misterio un trozo de carne de 10 onzas (283,50 gramos) cubierto con bacón, dos rebanadas de queso Cheddar, un anillo de cebolla frita crujiente, lechuga, tomate y pepinillos. Eso si, acompañado todo con patatas y ensalada por si te quedas con hambre.

Lo que le confiere ese sabor que no he encontrado en ninguna hamburguesería de España hasta ahora es el modo en el que preparan la carne. El troto de carne de ternera se coloca a la parrilla con el queso encima y se tapa con un cazo metalizo, la razón de esto es para que se hagan a la parrilla pero también al vapor y la carne en lugar de quedarse seca se cocine guardando el sabor característico de la parrilla pero también todo el jugo y sabor de la carne y creerme…esta increíble!!!! Yo he preparado así alguna en casa (a la plancha y con el queso, tazón…) y también se nota mejoría en la hamburguesa.

hamburguesa 10oz hard rock cafe marbella

Para mi y hasta ahora es la mejor hamburguesa que he probado y puedo asegurar (y mis 100 kilos así lo atestiguan) que he comido muchas hamburguesas. Me quede con ganas de probar la hamburguesa tejana, pero eso será en otra ocasión que me acerque por Marbella.

hamburguesa legendaria 10oz hard rock cafe marbella 2

Después del Jumbo Combo y de la legendaria hamburguesas de 10 onzas del Hard Rock Café solo nos faltaba probar el postre típico y mítico de esta franquicia estadounidense, el Hot Fudge Brownie

brownie hard rock cafe marbella

Este postre esta compuesto por helado de vainilla y chocolate caliente en un Brownie , cubierto con nueces picadas, virutas de chocolate, crema batida y una cereza. Pedimos uno para compartir y debo deciros que es postre es para compartir si o si, es de un tamaño considerable y para mi es el perfecto colofón para una comida de 10.

Debo decir que el Hard Rock Café es de los pocos sitios que he salido contento con la calidad, cantidad y servicio del personal del restaurante. Puede resultar un poco caro para el tipo de comida que sirven pero la verdad que a mi al menos me mereció mucho la pena.

 

Los precios de la comida fueron

Combo Jumbo 18,15

Legendary 10 oz Burger 15,50

Hot Fudge Brownie 7,95

Pepsi 2,90

pinta cruzcampo 8,80 (x2)

 

El total de la cuenta ascendió a 53,30 €.

Se rumorea que en Bilbao van a abrir un Hard Rock Café en el local del antiguo Boulevard, la verdad que espero que el rumor se cumpla y la ciudad mas importante del mundo como es Bilbao tenga por fin un Hard Rock Café y pueda comerme una hamburguesa totalmente legen…. espera…espera un momento….daria!!!!

Por cierto, como un buen turista caí en la tentación y salí con una camiseta del hard Rock Café, obsequio de Laura.

camiseta hard rock cafe marbella

Larga vida al Rock and Roll!!!!

Hard Rock Café Marbella
Calle Ramón Areces esquina Marina Banús
29662 Puerto Banús
Marbella
Málaga
+34-95-290-8024

Contacto: info@hardrockcafemarbella.es

Ver mapa más grande

El hombre contra la hamburguesa, Deluxe Bilbao

Hace unos días estábamos haciendo nuestro particular día de chicas en la bodeguilla ( la zona de santutxu) cuando surgió el tema del programa “Crónicas Carnívoras” y las hamburguesas que hacen en un restaurante de Amarillo Texas. A los cinco minutos algunos de los presentes estábamos salivando y nos vimos obligados a quedar un día para ir a comer unas hamburguesas gigantes.

El sitio elegido fue el Restaurante deluxe en Bilbao, un lugar conocido en Bilbao por sus hamburguesas gigantes, entre estas hamburguesas podemos encontrar las llamadas catedrales, hamburguesas de hasta 4 kilos para las personas con mas hambre (estas catedrales cuestan desde 45 € la normal hasta los 65 de la doble, eso si, la doble son 4 kilos de carne, ¿¿algún valiente??).

Como paso previo a la cena quedamos en la calle ledesma para tomar unos potes, para no tener perdida quedamos en el mismo bar ledesma, un bar que siempre ha sido de paso obligatorio cuando quedamos el club de la sed impía, ¿¿la razón?? La mejor razón de todas, hasta hace poco tenia un póster de Julen Guerrero y no veíamos un lugar mejor en el que beber que uno en el que la perla vigila todos nuestros pasos. Hay que decir que el bar lo han remodelado y desde entonces ha perdido todo el glamour que le daba el póster de Julen, aunque en defensa del bar ledesma diremos que lo han sustituido por una foto firmada del santutxiano ilustre Ibai Gomez, fino extremo bilbaíno del Athletic que desborda calidad en cada acción (aunque en la cuadrilla somos muchos los que decimos que el gran Mitxelo era mejor 😉 )

Tras unos potes en Ledesma y visitar el Ein Prosit para tomar una cerveza de trigo nos fuimos al Deluxe, nada mas llegar vimos que había un montón de gente y que nos tocaría esperar, esto nos lo podíamos haber ahorrado ya que intentamos reservar una mesa la noche anterior sin éxito, no se porque extraña razón no reservan mesas si la hora de la reserva es anterior a las 23 horas. Viendo que teníamos unas 4 mesas delante nuestro nos hicimos fuertes en la barra y nos tomamos unas cervezas mientras hacíamos hambre.

Tras una espera de unos 45 minutos nos toco el turno de cenar, los que no seáis muy observadores deberéis saber que no van a venir a servirte en la mesa, debes ir a una caja que hay al final de la barra y ahí solicitar lo que desees cenar, después de pedir y pagar deberás esperar a que suene la bocina y la pantalla muestre tu numero y acercarte a una ventana de la cocina a recoger la comanda, un sistema muy útil para el restaurante pero que a mi se me antoja muy cutre, vale que te ahorras personal y agilizas el servicio pero pierdes mucha imagen y publico, eso si, viendo las colas que había parece que les va bien así.

Eramos cinco personas a cenar así que pedimos 4 hamburguesas deluxe dobles y dos raciones de patatas (una ali oli y otra de queso y bacón).

Empezare por lo mas fácil, las patatas.

Las patatas no son nada del otro mundo, una ración mas o menos grande pero caras para la cantidad y calidad que daban, el ali oli no era nada del otro mundo y las patatas de queso y bacón eran de risa, la salsa insípida y el bacón desaparecido en combate, si vais a pedir patatas pedir estas ultimas que se suponen que son típicas del local aunque lo dicho, no esperéis que sean la “re hostia”. El precio de las patatas ali oli es de 5 € y el de las patatas deluxe de 6€, por ese precio en cualquier hamburguesería, pollería o restaurante te ponen dos raciones de patatas como dios manda.

patatas deluxe henao bilbao

El plato estrella de la noche llego casi a la vez que las patatas, las hamburguesas deluxe dobles, la hamburguesa esta formada por Doble de carne, Jamón, lechuga, huevo, queso, bacón, pepinillo, tomate, cebolla, mayonesa y pan mucho pan.

Lo primero que os diré es que al ver la hamburguesa se ve que se cumple lo que se promete: una hamburguesa muy grande, aunque también diré  que era todo pan. Esa misma hamburguesa con menos pan ganaría muchísimo mas pero claro, ya no podríamos venderla como una hamburguesa gigante.

De sabor os diré que aprobaba, no suspendía pero tampoco es para enmarcarla o llevar ala familia para quedar como un señor, he probado miles de hamburguesas de mejor sabor que la hamburguesa deluxe. En la misma zona tenéis el Don Jamón (plaza circular con calle navarra) que por menos dinero te ponen una hamburguesa grande, con doble carne y que le da mil vueltas a la que me comí yo ese día en el deluxe.

Para mi no merece la pena ir a gastarse 12 euros en esta hamburguesa que como os he dicho no pasa de ser una hamburguesa normal con una súper cubierta de pan.

 

Del grupo de personas que fuimos no se puede decir que seamos unas nenazas comienzo pero si se puede decir que no nos acabamos la hamburguesa, yo deje un cuarta parte, Ruben seria una tercera y Asier la mitad aproximadamente. En mi defensa diré que tenia un virus estomacal que hizo que me pasase varios días reclamando el trono de gondor con bastante frecuencia y poca consistencia (a buen entendedor…)

 

Con el estomago lleno y una bolsa con las sobras para el día siguiente (sobras que nos dieron con cara de pocos amigos, coño…ni que no las hubiese pagado!!!!) nos dirigimos a tomar un gin tonic a “la antigua cigarrería” de la zona Diputación.

Nada mas entrar en el bar vimos que el lugar poco tenia que ver con un grupo de santutxutarras como nosotros, un ambiente pijo-senior que ya nos anunciaba lo que nos iba a pasar. Tras pegarnos un poco para llegar a la barra del bar y conseguir que un asiático con pinta de ser el amigo gay de alguna pija de indautxu nos sirviera nos dimos cuenta de lo mucho que echamos de menos los bares del barrio (Como el Arambarri) cuando pisamos el centro de Bilbao. 12,5 € por una mierda de gin tonic g’vine!!! Como para tomarse varios!!!!! Para que os hagáis una idea, una hamburguesa gigante del deluxe cuesta menos que un gin tonic en la antigua cigarrería….

La cara de Ruben en la foto…lo dice todo!!!

Después de que nos robases a mano armada por un cacharro y con el estomago a punto de estallar cogimos un taxi en la antigua plaza de España y nos dirigimos a nuestro pueblo a descansar un poco la tripa.

Como conclusión os diré que el Deluxe si que pone unas hamburguesas grandes pero su calidad desde luego no es la que era (ya lo había visitado con anterioridad y me pareció mucho mejor que esa noche), existen hamburguesas en Bilbao o Basauri con genero bueno, grande y mas barato que el deluxe. Eso si, si os hace gracia llevar a los colegas para ver las catedrales, las hamburguesas de dos pisos…. hacedlo, pero sabed que es mas fama de lo que en verdad es.

Deluxe Bilbao

Calle Henao, 28 – 48009 Bilbao

944 02 90 27


Ver mapa más grande