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Melao de caña Restaurante colombiano en Bilbao
28 julio 2016 por De Buen Comer

El fin de semana pasado nos acercamos a conocer un sitio que nos había recomendado mi amigo Somo, un día tomando unas cañas me comento que habían celebrado el cumpleaños de su padre en un restaurante cercano a la plaza de toros y que le había gustado tanto por la comida como por el precio de la misma, el restaurante colombiano “Melao de caña”.

Como siempre estamos dispuestos a conocer restaurantes nuevos y aprender de las recetas y platos de otras partes del mundo nos dirigimos el siguiente fin de semana al restaurante a ver si nuestro amigo Javi tenía razón. Así que tras un paseo por el casco viejo de Bilbao y tras recorrer la siempre entrañable calle San Francisco de Bilbao llegamos a la plaza Zabalburu y de ahí al Melao de Caña.

Lo primero que llamo nuestra atención del bar es que tiene pinta de ser la típica tasca de la zona, un bar pequeño todo frecuentado por latinoamericanos y en el que hacía mucha calor y faltaba algo de luz. Tras pedir una mesa para dos nos condujeron al comedor donde pudimos ver dos cosas, una que éramos los únicos en el comedor y dos, que tienen un armarito para preparar las brasas para los asados que es el origen del calor que hace en el bar. Aun así decir que el calor no era sofocante y se llevaba bien.

El menú que pedimos fue el siguiente, Bandeja Paisa para empezar compartiendo y después una Picada para dos.

La bandeja paisa es un plato con entrantes típicos colombianos, con un precio de 12 € el plato llevaba Frijoles, Arroz blanco, un huevo a la plancha, Chicharrón (tocino de cerdo frito), arepa de maíz, carne picada especiada, aguacate, chorizo y patacón (plátano verde frito).

bandeja paisa Melao de caña debuencomer.es

De la bandeja lo único que me sorprendió es la carne picada que estaba especiada y resultaba deliciosa y el chicharrón que estaba en su punto, con una fritura perfecta que lo hacía delicioso. El chorizo he de decir que también estaba muy bueno mientras que el resto de ingredientes no eran muy sorprendentes ya que eran lo que prometían, el arroz blanco arroz blanco es.

La picada para dos (15 €) vino después de la bandeja paisa, debemos decir que a estas alturas mi mujer ya estaba pidiendo la bandera blanca y decía que no podía mucho mas. La picada llego en un plato caliente con un infiernillo debajo para que la carne se mantuviese caliente y siguiese haciéndose. Los ingredientes de la picada eran los siguientes:

Morcilla, Chorizo, Chicharrón, Pollo, Entraña, Plátano frito, Yuca, Tomate, Patacón, Patata asada.

Picada Melao de caña debuencomer.es

La verdad que estaba todo delicioso pero al haber pedido la bandeja paisa primero ya habíamos catado el chorizo, el chicharrón y el patacón. Cometimos el error del novato y pedimos dos platos un poco repetitivos, algo que no volveremos a cometer si realizamos una nueva visita.

La verdad que con mi mujer dejándome solo ante el peligro y la comida y con la bandeja que tenía por delante debo decir que no pude acabar la picada, deje parte del plátano frito XD

picada Melao de caña debuencomer.es 2

De postre nos ofrecieron un helado de coco que habían hecho ellos mismos, debo decir que para nada fue lo esperado. Un helado realizado con leche cocida con coco que era como comer coco rallado. No me gusto nada, se hacía seco en la boca al ser un 90% coco rallado.

helao de coco Melao de caña debuencomer.es

La cuenta total fue de 35,50 €, la misma incluía la bandeja paisa, la picada para dos, 3 cañas, 1 coca cola cero, 1 café con leche, helado de coco. No os pude sacar el tiket porque me entregaron una hoja de papel con los precios apuntados y la suma final, cosa que viendo como esta hacienda últimamente con el control de los locales de hostelería es jugársela mucho.

Como conclusión final os diré que la comida me gusto, estaba todo muy rico y la cantidad era generosa, eso sí, el local no me sorprendió nada. Cometimos el error de pedir comida que no tiene nada especial (la carne a la brasa es carne a la brasa aquí y en Lima) y que no nos teletransportó a Colombia a través de un plato de comida (Fallo nuestro, no del restaurante).


Lo que si debieran trabajar un poco es el tema de simpatía hacia el cliente, tanto la camarera, como el chico que estaba en la cocina no nos dirigieron ni media palabra, ni siquiera para decirnos la cantidad a pagar. Un detalle que a mí no me gusta nada  y que hace que me piense el volver a un sitio o no a pesar de que me guste la comida.

Melao de Caña

C/ General Concha, 46

(Cerca De La Plaza De Toros VISTA ALEGRE)

946 57 93 94

Hamburguesería Pintxame en Santutxu
27 julio 2015 por De Buen Comer

Tras unos cuantos meses sin pasarnos por aquí nos hemos decidido a retomar el blog para dejaros una de nuestras últimas visitas a un restaurante de Bilbao. Hace unos días celebre mi cumpleaños con mi familia, era mi 35 cumpleaños y aunque contábamos con alguna ausencia nos decidimos a acercarnos a una hamburguesería del barrio bilbaíno de Santutxu, el pintxame de la calle Juan de la cosa.

Este bar que lleva un par de años en el barrio se encuentra donde antes se ubicaba el mítico bar obelix, eso sí, el bar gracias a dios ha sufrido una pequeña reforma que le da un toque mucho más luminosos y porque no decirlo, mas higiénico que su predecesor.

Como ya habíamos ido a comer en otra ocasión al Pintxame Burger ya sabía que me iba a comer y es que si acudes a esta hamburguesería de santutxu y pruebas la hamburguesa pintxame star ya no te saldrás del patrón y una y otra vez pedirás esta hamburguesa.

Para empezar diremos que según reza un cartel del local toda la carne de sus hamburguesas es de buey 100% y la verdad que si es cierto que se nota una calidad en la carne de estas hamburguesas que no se encuentra en otras hamburgueserías quizás más conocidas de Bilbao.

Mi elección como os he indicado fue clara, la pintxame star una hamburguesa formada por todo un dream team: Buey con boletus y foie, lechuga, bacón, cebolla confitada y una cucharada de salsa de boletus.

pintxame star burguer santutxu debuencomer

Lo primero que diré a parte de que la carne está muy buena y sabe a carne es que cuando juntas en un mismo bocado el foie, la carne y el boletus ya no quieres paladear otra cosa, se forma una conjunción de sabores que a mí me dejo encantado. A estos ingredientes se unen dos lonchas de beicon como dios manda, gorditas y largas sin ese “te pongo una locha de beicon porque te la tengo que poner” de muchos sitios.

La hamburguesa viene acompañada por unas patatas que en mi caso se me hicieron un poco escasas.

Junto a la hamburguesa pedimos una ración de croquetas, 8 croquetas de diferentes sabores de las cuales tuve la fortuna de catar la de txipiron, queso y jamón. Aunque las tres estaban muy buenas causaron cierta confrontación en la mesa, mi madre que como toda buena amatxu defendía que las suyas estaba mucho mejor y mi hija de 1 año que cacho de croqueta que le ponías en la mesa cacho que devoraba. Dos generaciones y dos maneras de enfrentarse a la croqueta.

croquetas pintxame burguer santutxu debuencomer

Junto a las croquetas tuve la ocasión de probar la hamburguesa asturiana de mi mujer, a mi es una hamburguesa que no me llama nada según la veo en la carta y que la verdad que si no la llega a pedir Laura imagino que no hubiese probado en la vida. Los ingredientes son Buey con cabrales, crema de orujo, lechuga, salsa de nueces y unos trozos de nuez.

Aquí diré lo de siempre, pedir una comida con cabrales es tirar una moneda al aire y ver que sale. Puede ser un cabrales fuerte que te quite el sabor al resto del plato o un cabrales más suave que de sabor y no tome todo el protagonismo. En esta ocasión se dio la primera opción, en cuanto llegas a un cacho de carne con cabrales se jode la hamburguesa y todo pasa a saber a cabrales. A esto se unen los cachos de nuez que para mí no pintan nada en la hamburguesa, pero para gustos los colores.

El coste de las hamburguesas no es para nada excesivo, la pintxame star cuesta 6,50, la burguer asturiana 6,10 y las croquetas 8. Unos precios que hacen que la comida te salga para dos entre 20-30 € en función de lo que quieras beber o si quieres postre, a mi me salió 48 € cogiendo 4 hamburguesas, una de croquetas y varias cervezas y coca colas.

La calidad de la carne en mi opinión es bastante buena y las hamburguesas que nos ofrece el Pintxame Burguer de Santutxu son bastante originales y se salen del típico tomate, beicon y huevo de toda la vida. Eso sí, hay un pequeño detalle que me deja algo mosca, después del cumpleaños pedimos hamburguesas a domicilio al Pintxame Burguer, pues bien, me tire toda la noche con dolor de estomago y acudiendo a reclamar el trono de Gondor con cierta asiduidad, tras llegar al trabajo se lo comento a mi hermana y me dice que a ella le paso el fin de semana anterior tras pedir también ese día hamburguesas al Pintxame Burguer.

Yo no note nada raro en los sabores y la hamburguesa me supo a gloria, pero es muy raro que dos personas se pongan mal del estomago tras comer en el mismo sitio en dos fines de semana diferentes, yo he acudido en 3 ocasiones y solo me ha pasado una vez.

C/ Juan de la Cosa 7
48004 Bilbao

944112651 – 630940144

Hosting gratis para parados #notequedesparado
12 noviembre 2013 por De Buen Comer

En estos tiempos en los que se hace muy duro salir adelante y en los que los emprendedores y personas que desean sacarse las castañas del fuego se encuentran con que nadie les echa una mano ni les da un empujoncito adelante nos encontramos con que algunas asociaciones y empresas ponen su granito de arena para aquellos que más lo necesitan.

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Hosting gratis para parados, una gran iniciativa de Hostinet que esperamos que sirva de ejemplo para que otras empresas u organismos publicos comiencen a pensar mas en los ciudadanos que en mejorar sus estadisticas e inflarlas.

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