Hace ya un par de años los bares de Basauri comenzaron a luchar contra la crisis económica y de ambiente que se había dado en el pueblo con el ya famoso pintxo pote, tal fue el éxito y el boca a boca que se dio que una multitud de zonas del pueblo en un primer momento y otros pueblos de Bizkaia (Gernika, Arrigorriaga…) se unieron a esta bonita iniciativa.

Pues bien, esta iniciativa se ha importado a la Zona de Santutxu y casi la totalidad de bares de la herradura de Particular de Arsuaga se han sumado al pintxo pote desde el pasado 20 de abril.

Este sábado me acerque con la cuadrilla a tomar unas cervezas y ya de paso ver que tal estaba el pintxo pote del barrio. El funcionamiento del pintxo pote es el mismo que en otros lugares por un 1,80 € al pedir un crianza o un botijo de Amstel te llevas el pintxo del día.

Esta sábado 27 estos fueron los pintxos que pudimos encontrarnos

La Bodeguilla: Pan tumaca con ibérico.

Josu nos ofreció una tostada de pan con tomate y una loncha de jamón ibérico, todo un clásico y todo un acierto también. Además se sumaba que te hacían la tostada en el momento, vale que no tiene mucha ciencia pero siempre esta mejor el pintxo si se monta al momento. Para mí de los mejores de la noche.

Además si un día os acercáis a la Zona de Santutxu y tomáis algo en la bodeguilla de Josu no podéis saltaros el pintxo de bacalao de la bodeguilla y el porrón de cerveza, dos clásicos de la zona que sobreviven desde que yo era txiki.

Bilbo 82: Hamburguesita con puré de patata.

Después de la visita a Josu y con el buen sabor de boca que nos dejo el tomaste y el jamón ibérico fuimos al Bilbo 82 a ver que pintxo nos ofrecía el bueno de Asier.

El Bilbo 82 es un bar que suele tener una barra de pintxos apetecible por lo que era uno de los mas esperados de la noche, el pintxo que nos ofrecieron era una minúscula hamburguesa con salsa estofada con un lecho de puré de patata a la pimienta.

La verdad que me decepciono mucho, para mí de los más flojos de la noche, además a mi parecer la hamburguesa quedaba ridícula con tanto pan sobrante a los lados.  Eso si, para otros fue de lo mejor de la noche.

Mahatz herria: Mini Hot dogs

El Mahatz Herria nos ofrecía un hot dog con mostaza, Ketchup y cebolla.

Para mi un desastre, la salchicha sin sabor, la cebolla estaba cruda… vamos, que no triunfo nada de nada.

DonJa: Sandwiches picantes.

El DonJa es el típico bar en el que nunca te imaginarias que vas a encontrar pintxos y menos aun que van a estar buenos pues nada, este sábado se empeñaron en callarnos la boca y se curraron unos sándwiches con lechuga, tomate, jamón York y una salsa picante que estaba buenísimo. Uno de los pintxos destacados de la noche.

Pi: Bacalao al pil pil.

El pi es otro de los bares con una barra de pintxos muy buena en la zona, siempre tienen pintxos vistosos y que dan ganas de probar por lo que el pintxo pote tenia que pasar tarde o temprano por este bar.

Este sábado tenían bacalao al pil pil, un bacalao que estaba rico, quizá un poco soso y que no resplandecía tanto al estar frío, no habría estado mal ponerle en el micro un poco.

Pero muy bien, muy currado en comparación con otros bares.

Bar Aitor: Costillas asadas, chorizo a la sidra y ensaladilla.

El bar Aitor es otro clásico de las rondas de la cuadrilla por la zona y no podía faltar en el pintxo pote, además el bar Aitor es el único que te permite elegir a ver que quieres para acompañar el botellin de cerveza. Yo elegí la costilla asada y debo decir que no me equivoque, templada al micro hondas estaba muy rica.

Bar Mendia: Tosta de bonito y mayonesa con alegría riojana y anchoas.

El bar mendia destaca por sus bocadillos y sus tostas y como era lógico el sábado iba a caer algo de eso. Toco una tosta de bonito con mayonesa coronada por un cacho de anchoa y alegrías riojanas. Estaba muy rico (por la alegría riojana) pero siendo el Mendia esperábamos algo más que bonito con mayonesa, pero no estaba mal.

Bar Yoki: Pimiento del piquillo con anchoa en vinagreta.

Ya sobre la bocina entramos en el Yoki a ver si aun nos daban pintxo pote y aunque se había acabado ya según el horario oficial nos dieron el pintxo e incluso nos cambiaron el botellin por una caña al estar calientes las amstels.

El pintxo no fue de los mas currados pero un boquerón y un piquillo siempre entran bien, eso si, el alientazo a ajo no nos lo quitamos en toda la noche.

En el pintxo pote participan otros bares pero aquí os dejo los que pudimos catar, no nos dio tiempo a ir a todos.

Para acabar y un poco en líneas generales os diré que la iniciativa me parece perfecta, es una manera de recuperar el ambiente que ha perdido la zona y es que los que solíamos salir x ella jueves, viernes, sábados y todos los días que alguien se animaba vemos con bastante pena lo vacía que esta los sábados y viernes.

Asi que la iniciativa bienvenida es y seguiremos acudiendo a ella a tomar unas cervezas y ver que nos ofrecen los distintos bares.
Eso si, en mi pueblo adoptivo Basauri los bares están abarrotados desde que empieza hasta que acaba por varias razones

1. El precio es mas barato, cuesta 1,50 frente a los 1,80 de Santutxu o los 2 e de Bilbao
2. Se realizan sorteos cada sábado entre los que acuden al pintxo pote.
3. Se hacen unas tarjetas con las que consigues botellas de vino, eso si una vez que has tomado tres pintxo potes en cada uno de los bares que lo organizan.
4. Después del pintxo pote se hacen promociones de cubatas, katxis, fiestas temáticas…

En Basauri se ha conseguido levantar un poco el ambiente nocturno, esperemos que en la zona pase lo mismo.

Yo desde aquí os invito a ir al pintxo pote y a visitar la zona de Santutxu para pintxear, ver los partidos del Athletic y pasar un rato agradable bien tomando unas rabas o bien tomándose unos potes.

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A finales de Septiembre pude pasar unos días de vacaciones en el pueblo malagueño de Marbella, todos los años pasamos una semana o dos en este pueblecito y dedicamos esos días a lo que mejor sabemos hacer, descansar y comer.

Son muchos los sitios que tenéis en Marbella y alrededores para disfrutar de uno de esos platitos que durante el año no se pueden disfrutar y que solo en Andalucia saben preparar con tanto arte.

Las berenjenas fritas con miel de caña de “la niña del pisto”, el adobo que preparan en la pesquera que esta cerca de la plaza de los naranjos, las tapas de morcilla de la venencia de los olivos, las tapas de quesos y embutidos de “la bodeguilla del callejón”…

Con todos los sitios que hay en Marbella, Mijas, San Pedro de Alcántara…. tuvo que ser un local “guiri” y totalmente franquiciado el que me robo el estomago y hace que salive como un perro de paulov cada vez que me acuerdo de aquel día, el Hard Rock Café de Puerto Banús.

Ya había visitado alguna vez otros Hard Rock Café para tomar una cerveza y poco mas pero esta vez fue la primera que me acerque a comer algo y debo decir que no solo repetiré sino que me haré un asiduo cada vez que vuelva a pisar la costa del sol.

Laura había visto un día de pasada la entrada del Hard Rock Café y me propuso acercarnos un día a comer y ver que tal estaba, no la costo mucho convencerme y es que si habéis visto un poco mi blog no se decir que no a una hamburguesa. Tras pasar el día viendo tiendas caras, yates y ferraris de gente que esta podrida de dinero y tras sacar mas de 30 fotos de los paisajes, playas y demás nos acercamos al Hard Rock Café de Marbella.

Lo primero que llama la atención es el local, en su pagina web dicen lo siguiente “Diseñado para reflejar la influencia del Mar Mediterráneo en la vida en Marbella”, pues no se que influencia habrán visto del mar en Marbella porque el local para ser un Hard Rock Café y estar en puerto Banús se hace pelin cutre. Un espacio cuadrado con muchas mesas (entran 300 comensales) y sin ese aire especial que tienen los Hard Rock Café. Además todo el personal es yanqui, esto esta bien por que te traslada a los USA y le da un encanto al local pero a mi que quieres que te diga, me gustan los locales que se preocupan por la zona donde están y que dan trabajo a los lugareños.

En lo importante os diré que el trato que nos dieron fue exquisito, amabilidad, sonrisas y buenas maneras por doquier, una gran profesionalidad en los camareros que acompaño a una gran comida.

Ya que era nuestra primera vez pedimos un Jumbo combo, un entrante que esta pensado para compartir (pensado además para tres personas a tenor de las cantidades que ponían, siempre múltiplos de tres) que incluye todos los entrantes de la carta.

Ellos mismos lo definen así:

“Un arsenal delicioso de nuestros entrantes más populares que es lo suficientemente grande para compartir. Incluye Santa Fe Spring Rolls, Hickory Smoked Chicken Wings, aros de cebolla, cáscaras de patata y Tupelo Chicken Tenders. Servido con cuatro salsas diferentes para mezclar y combinar. “

A cada cual de los entrantes estaba mas bueno, indescriptible el carnaval de sabores que tenia en ese momento en la boca, una pasada.

Santa Fe Spring Rolls

Rellenos de espinacas, frijoles negros, cilantro, maíz, chiles jalapeños, pimientos rojos en cubitos y queso Jack. Se sirve con salsa fresca hecha en casa y guacamole Hard Rock y aderezo Ranch Chipotle.

Estos rollitos estaban deliciosos, el cilantro, los jalapeños y hasta las espinacas le daban un sabor increíble, era una mezcla nueva para mi y me encanto.

Hickory Smoked Chicken Wings

Alas colosales, ahumado en nuestro fumador de madera dura. Pídales estilo Buffalo o a la parrilla con su elección de Classic Rock, Heavy Metal, picante o salsa Bar-B-Que. Servido con palitos de apio y aderezo de queso azul.

Alitas ahumadas al estilo americano, se sirven normales, picantes y muy picantes. Nosotros pedimos picantes porque la camarera nos advirtió que picaban mucho y debo decir que no mentía, un sabor riquisimo el de estas alitas aunque si soy sincero debo decir que la salsa picante era lo que le daba su sabor y el pollo ahumado no se distinguía muy bien. Para amantes del picante como soy yo es un plato súper recomendado.

Potato Skins

Grandes conchas de papa frita, marrón dorado, lleno de quesos Jack y Cheddar, bacón crujiente y cebollas verdes. Se sirve con una guarnición de crema agria para mojar.

Increíble, quien pudiera pensar que unas peladuras de patatas al horno podían estar tan buenas. Vale, tiene trampa, son peladuras rellenas de bacón ,queso y cebolla. Buuuufffffff im presionante que diría Jesulin de Ubrique.

Tupelo Chicken Tenders

Deshuesados, condimentados y de pollo empanado, servido con Bar-B-Que mostaza con miel y nuez dura salsas aparte o son arrojadas en nuestro Classic Rock, Heavy metal, o picante salsas Bar-B-Que. Servido con palitos de apio y aderezo de queso azul.

Los tenders de pollo estaban ricos también, tal vez el entrante mas típico y que mas podemos ver en España. Tan solo decir que el especiado que tenia el pollo antes del rebozado le daba un sabor muy rico y con mucha personalidad. A pesar de ser el mas flojo de los entrantes (para mi gusto) me comería 5 raciones de ellos ahora mismo.

Un espectáculo de entrantes el jumbo Combo, totalmente recomendado si vais un grupo a comer al Hard Rock Café.

Después del Jumbo Combo mi novia Laura no pidió nada mas porque ya estaba llena, yo como soy todo un chicarrón de Bilbao me pedí como no podía ser de otra manera la legendaria hamburguesa de 10 onzas (Legendary 10 oz. Burger )

Debo decir que cuando vi el nombre de la hamburguesa dije para mi “vaya flipados que son estos yankis, hasta para una hamburguesa se pasan”, hay ikercito de mi vida, que equivocado estabas!!!! Esa hamburguesa merece el nombre de legendaria con todas las de la ley.

La hamburguesa en si no tiene mucho misterio un trozo de carne de 10 onzas (283,50 gramos) cubierto con bacón, dos rebanadas de queso Cheddar, un anillo de cebolla frita crujiente, lechuga, tomate y pepinillos. Eso si, acompañado todo con patatas y ensalada por si te quedas con hambre.

Lo que le confiere ese sabor que no he encontrado en ninguna hamburguesería de España hasta ahora es el modo en el que preparan la carne. El troto de carne de ternera se coloca a la parrilla con el queso encima y se tapa con un cazo metalizo, la razón de esto es para que se hagan a la parrilla pero también al vapor y la carne en lugar de quedarse seca se cocine guardando el sabor característico de la parrilla pero también todo el jugo y sabor de la carne y creerme…esta increíble!!!! Yo he preparado así alguna en casa (a la plancha y con el queso, tazón…) y también se nota mejoría en la hamburguesa.

Para mi y hasta ahora es la mejor hamburguesa que he probado y puedo asegurar (y mis 100 kilos así lo atestiguan) que he comido muchas hamburguesas. Me quede con ganas de probar la hamburguesa tejana, pero eso será en otra ocasión que me acerque por Marbella.

Después del Jumbo Combo y de la legendaria hamburguesas de 10 onzas del Hard Rock Café solo nos faltaba probar el postre típico y mítico de esta franquicia estadounidense, el Hot Fudge Brownie

Este postre esta compuesto por helado de vainilla y chocolate caliente en un Brownie , cubierto con nueces picadas, virutas de chocolate, crema batida y una cereza. Pedimos uno para compartir y debo deciros que es postre es para compartir si o si, es de un tamaño considerable y para mi es el perfecto colofón para una comida de 10.

Debo decir que el Hard Rock Café es de los pocos sitios que he salido contento con la calidad, cantidad y servicio del personal del restaurante. Puede resultar un poco caro para el tipo de comida que sirven pero la verdad que a mi al menos me mereció mucho la pena.

Los precios de la comida fueron

Combo Jumbo 18,15

Legendary 10 oz Burger 15,50

Hot Fudge Brownie 7,95

Pepsi 2,90

pinta cruzcampo 8,80 (x2)

El total de la cuenta ascendió a 53,30 €.

Se rumorea que en Bilbao van a abrir un Hard Rock Café en el local del antiguo Boulevard, la verdad que espero que el rumor se cumpla y la ciudad mas importante del mundo como es Bilbao tenga por fin un Hard Rock Café y pueda comerme una hamburguesa totalmente legen…. espera…espera un momento….daria!!!!

Por cierto, como un buen turista caí en la tentación y salí con una camiseta del hard Rock Café, obsequio de Laura.

Larga vida al Rock and Roll!!!!

Hard Rock Café Marbella
Calle Ramón Areces esquina Marina Banús
29662 Puerto Banús
Marbella
Málaga
+34-95-290-8024

Contacto: info@hardrockcafemarbella.es

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Hace unos días estábamos haciendo nuestro particular día de chicas en la bodeguilla ( la zona de santutxu) cuando surgió el tema del programa “Crónicas Carnívoras” y las hamburguesas que hacen en un restaurante de Amarillo Texas. A los cinco minutos algunos de los presentes estábamos salivando y nos vimos obligados a quedar un día para ir a comer unas hamburguesas gigantes.

El sitio elegido fue el Restaurante deluxe en Bilbao, un lugar conocido en Bilbao por sus hamburguesas gigantes, entre estas hamburguesas podemos encontrar las llamadas catedrales, hamburguesas de hasta 4 kilos para las personas con mas hambre (estas catedrales cuestan desde 45 € la normal hasta los 65 de la doble, eso si, la doble son 4 kilos de carne, ¿¿algún valiente??).

Como paso previo a la cena quedamos en la calle ledesma para tomar unos potes, para no tener perdida quedamos en el mismo bar ledesma, un bar que siempre ha sido de paso obligatorio cuando quedamos el club de la sed impía, ¿¿la razón?? La mejor razón de todas, hasta hace poco tenia un póster de Julen Guerrero y no veíamos un lugar mejor en el que beber que uno en el que la perla vigila todos nuestros pasos. Hay que decir que el bar lo han remodelado y desde entonces ha perdido todo el glamour que le daba el póster de Julen, aunque en defensa del bar ledesma diremos que lo han sustituido por una foto firmada del santutxiano ilustre Ibai Gomez, fino extremo bilbaíno del Athletic que desborda calidad en cada acción (aunque en la cuadrilla somos muchos los que decimos que el gran Mitxelo era mejor )

Tras unos potes en Ledesma y visitar el Ein Prosit para tomar una cerveza de trigo nos fuimos al Deluxe, nada mas llegar vimos que había un montón de gente y que nos tocaría esperar, esto nos lo podíamos haber ahorrado ya que intentamos reservar una mesa la noche anterior sin éxito, no se porque extraña razón no reservan mesas si la hora de la reserva es anterior a las 23 horas. Viendo que teníamos unas 4 mesas delante nuestro nos hicimos fuertes en la barra y nos tomamos unas cervezas mientras hacíamos hambre.

Tras una espera de unos 45 minutos nos toco el turno de cenar, los que no seáis muy observadores deberéis saber que no van a venir a servirte en la mesa, debes ir a una caja que hay al final de la barra y ahí solicitar lo que desees cenar, después de pedir y pagar deberás esperar a que suene la bocina y la pantalla muestre tu numero y acercarte a una ventana de la cocina a recoger la comanda, un sistema muy útil para el restaurante pero que a mi se me antoja muy cutre, vale que te ahorras personal y agilizas el servicio pero pierdes mucha imagen y publico, eso si, viendo las colas que había parece que les va bien así.

Eramos cinco personas a cenar así que pedimos 4 hamburguesas deluxe dobles y dos raciones de patatas (una ali oli y otra de queso y bacón).

Empezare por lo mas fácil, las patatas.

Las patatas no son nada del otro mundo, una ración mas o menos grande pero caras para la cantidad y calidad que daban, el ali oli no era nada del otro mundo y las patatas de queso y bacón eran de risa, la salsa insípida y el bacón desaparecido en combate, si vais a pedir patatas pedir estas ultimas que se suponen que son típicas del local aunque lo dicho, no esperéis que sean la “re hostia”. El precio de las patatas ali oli es de 5 € y el de las patatas deluxe de 6€, por ese precio en cualquier hamburguesería, pollería o restaurante te ponen dos raciones de patatas como dios manda.

El plato estrella de la noche llego casi a la vez que las patatas, las hamburguesas deluxe dobles, la hamburguesa esta formada por Doble de carne, Jamón, lechuga, huevo, queso, bacón, pepinillo, tomate, cebolla, mayonesa y pan mucho pan.

Lo primero que os diré es que al ver la hamburguesa se ve que se cumple lo que se promete: una hamburguesa muy grande, aunque también diré  que era todo pan. Esa misma hamburguesa con menos pan ganaría muchísimo mas pero claro, ya no podríamos venderla como una hamburguesa gigante.

De sabor os diré que aprobaba, no suspendía pero tampoco es para enmarcarla o llevar ala familia para quedar como un señor, he probado miles de hamburguesas de mejor sabor que la hamburguesa deluxe. En la misma zona tenéis el Don Jamón (plaza circular con calle navarra) que por menos dinero te ponen una hamburguesa grande, con doble carne y que le da mil vueltas a la que me comí yo ese día en el deluxe.

Para mi no merece la pena ir a gastarse 12 euros en esta hamburguesa que como os he dicho no pasa de ser una hamburguesa normal con una súper cubierta de pan.

Del grupo de personas que fuimos no se puede decir que seamos unas nenazas comienzo pero si se puede decir que no nos acabamos la hamburguesa, yo deje un cuarta parte, Ruben seria una tercera y Asier la mitad aproximadamente. En mi defensa diré que tenia un virus estomacal que hizo que me pasase varios días reclamando el trono de gondor con bastante frecuencia y poca consistencia (a buen entendedor…)

Con el estomago lleno y una bolsa con las sobras para el día siguiente (sobras que nos dieron con cara de pocos amigos, coño…ni que no las hubiese pagado!!!!) nos dirigimos a tomar un gin tonic a “la antigua cigarrería” de la zona Diputación.

Nada mas entrar en el bar vimos que el lugar poco tenia que ver con un grupo de santutxutarras como nosotros, un ambiente pijo-senior que ya nos anunciaba lo que nos iba a pasar. Tras pegarnos un poco para llegar a la barra del bar y conseguir que un asiático con pinta de ser el amigo gay de alguna pija de indautxu nos sirviera nos dimos cuenta de lo mucho que echamos de menos los bares del barrio (Como el Arambarri) cuando pisamos el centro de Bilbao. 12,5 € por una mierda de gin tonic g’vine!!! Como para tomarse varios!!!!! Para que os hagáis una idea, una hamburguesa gigante del deluxe cuesta menos que un gin tonic en la antigua cigarrería….

La cara de Ruben en la foto…lo dice todo!!!

Después de que nos robases a mano armada por un cacharro y con el estomago a punto de estallar cogimos un taxi en la antigua plaza de España y nos dirigimos a nuestro pueblo a descansar un poco la tripa.

Como conclusión os diré que el Deluxe si que pone unas hamburguesas grandes pero su calidad desde luego no es la que era (ya lo había visitado con anterioridad y me pareció mucho mejor que esa noche), existen hamburguesas en Bilbao o Basauri con genero bueno, grande y mas barato que el deluxe. Eso si, si os hace gracia llevar a los colegas para ver las catedrales, las hamburguesas de dos pisos…. hacedlo, pero sabed que es mas fama de lo que en verdad es.

Deluxe Bilbao

Calle Henao, 28 – 48009 Bilbao

944 02 90 27

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